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2015-02-08
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在东南亚菜系中，越南菜是第一喜爱的，因为地缘关系与中式菜系有点相似。第二就属印尼菜了，这个就是家族的关系了。想起差不多有两年没吃过印尼的食品，就约了朋友交收同时去吃印尼菜，又偶遇到旧同学好兄弟，就三人成虎…三人同行揾食了。这店座落的位置在山坡，有点斜度，不过对比上次第三街的坡段，这个算是好走了。但即使是路不好走，又过了午饭时间，整间铺头还是人头涌涌，幸好刚好有三个空位可以坐下，走慢一点都要等。因为决定三人分享，几经辛苦才定好点甚么东西吃，等待之际看一看众姐姐，好像有点像华侨，可能佢都系我同乡㖞？里面的装修很古旧，不知已沿用几多年了，墙身的挂画也很有原始时代旳味道。 印尼菜最出名的是黄姜饭，不过餐牌里只有印尼黄锦饭，原来是黄姜杂锦饭的简写，一碟有好几个菜式，巴东牛肉、炸鸡和一些鱼松花生豆角，最适合个体户但又贪心想多吃的人享用。看见黄姜饭粒粒染上姜黄的颜色，立即就食指大动了。立即吃一口黄姜饭，炒得相当干身，亦带有姜黄的辛香，妙品。巴东牛肉是个繁复的菜式，香料很多又要慢慢煮才入味，绝对是道心机菜，这牛肉煮得软淋，而且味道很好，茴香和姜黄的馥郁，辣椒的辛劲，香茅的清新，吃得出有用心。炸鸡就很
在东南亚菜系中，越南菜是第一喜爱的，因为地缘关系与中式菜系有点相似。第二就属印尼菜了，这个就是家族的关系了。想起差不多有两年没吃过印尼的食品，就约了朋友交收同时去吃印尼菜，又偶遇到旧同学好兄弟，就三人成虎…三人同行揾食了。
这店座落的位置在山坡，有点斜度，不过对比上次第三街的坡段，这个算是好走了。但即使是路不好走，又过了午饭时间，整间铺头还是人头涌涌，幸好刚好有三个空位可以坐下，走慢一点都要等。因为决定三人分享，几经辛苦才定好点甚么东西吃，等待之际看一看众姐姐，好像有点像华侨，可能佢都系我同乡㖞？
里面的装修很古旧，不知已沿用几多年了，墙身的挂画也很有原始时代旳味道。
印尼菜最出名的是黄姜饭，不过餐牌里只有印尼黄锦饭，原来是黄姜杂锦饭的简写，一碟有好几个菜式，巴东牛肉、炸鸡和一些鱼松花生豆角，最适合个体户但又贪心想多吃的人享用。看见黄姜饭粒粒染上姜黄的颜色，立即就食指大动了。立即吃一口黄姜饭，炒得相当干身，亦带有姜黄的辛香，妙品。巴东牛肉是个繁复的菜式，香料很多又要慢慢煮才入味，绝对是道心机菜，这牛肉煮得软淋，而且味道很好，茴香和姜黄的馥郁，辣椒的辛劲，香茅的清新，吃得出有用心。炸鸡就很普通，肉质一样是较韧而且有点干，大概因为是鸡胸位置吧，但无损这黄锦饭的江湖地位。不能小看点缀的炸鱼干，甜甜脆脆的如果有独立包装卖真想买回去当小吃。
印尼黄锦饭
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巴东牛肉饭
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印尼炒贵刁
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牛尾汤颜色比较淡，明显没有用茄膏调颜色，虽然这样但蕃茄的清酸味够浓，也有著鲜肉的甜味，喝后不觉味精，加上少许香菜，甚有家庭风味。翻弄一下碗底，好像牛尾是占了三分一之多呢﹗这么足料的汤水，难怪如此好喝﹗
牛尾汤
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上海冰
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