影片
更多
2011-11-11
160 浏览
团购疯系列 – 笔者平日极少到西湾河走动，所以每次来这区吃印度菜，首选的自然是荣获米芝莲星级评价的「恒河咖喱屋」。后来发现原来工联会旁的小巷内，有间「皇子印度餐厅」，店子名字虽名不经传，门面亦毫不起眼，但门口却配上一个火红的招牌。两个月前见有网站推出这店的团购优惠，只需付出 $48，便可换购价值 $150 的现金券，所以又买了 2 张来一尝这里的印度菜。由于老公周一下午有空，决定预约当天来这餐厅午膳，不过为了避开午市的人潮，二人特意选了 1:45 pm 才到达。拉开趟门内进，原来店舖面积颇为细小，内里只有 24 个座位，幸好当天来午膳的顾客正陆续结账离开，所以不消十分钟，两口子又可包场吃午餐了。安顿后先细看四周陈设，除了墙上挂著两幅充满印度色彩的油画外，基本上店子可说是并没有甚么装潢可言，幸好店内木制桌椅衬上光鲜的环境，令人坐得还算舒适写意。先翻阅一吓餐牌，哗，原来竟然有多达十来页的选择，真让人眼花撩乱，那就先点份餐前小吃，杂菜印度咖喱角 ($33)。印度的咖喱角，向来都有别于一般广东式的出品，个子较大，而这里的 samosa， 内里馅料不多，先尝一口，口感竟然有点像贺年的油
团购疯系列 – 笔者平日极少到西湾河走动，所以每次来这区吃印度菜，首选的自然是荣获米芝莲星级评价的「恒河咖喱屋」。后来发现原来工联会旁的小巷内，有间「皇子印度餐厅」，店子名字虽名不经传，门面亦毫不起眼，但门口却配上一个火红的招牌。两个月前见有网站推出这店的团购优惠，只需付出 $48，便可换购价值 $150 的现金券，所以又买了 2 张来一尝这里的印度菜。
由于老公周一下午有空，决定预约当天来这餐厅午膳，不过为了避开午市的人潮，二人特意选了 1:45 pm 才到达。拉开趟门内进，原来店舖面积颇为细小，内里只有 24 个座位，幸好当天来午膳的顾客正陆续结账离开，所以不消十分钟，两口子又可包场吃午餐了。安顿后先细看四周陈设，除了墙上挂著两幅充满印度色彩的油画外，基本上店子可说是并没有甚么装潢可言，幸好店内木制桌椅衬上光鲜的环境，令人坐得还算舒适写意。
先翻阅一吓餐牌，哗，原来竟然有多达十来页的选择，真让人眼花撩乱，那就先点份餐前小吃，杂菜印度咖喱角 ($33)。印度的咖喱角，向来都有别于一般广东式的出品，个子较大，而这里的 samosa， 内里馅料不多，先尝一口，口感竟然有点像贺年的油炸角仔，可惜外皮较硬实，有欠酥松，幸好伴吃的薄荷酱汁，气味清新、味道清凉，颇能挑起食欲。
原本想替老公点份玛沙拉烩羊膝，可惜当天没有供应，决定另选这客烤炉牛仔腩 ($78)。原来这份牛仔腩是以一个超级迷你的圆形铁板奉上，而且内里份量不多，只得数件。夹起1块入口，肉质唔错，虽未算非常松化，但入口软腍不韧，不过味道咸香得来却带著浓郁的香料味，而且咸味亦稍嫌略重，故此吃时亦无需蘸任何酱汁。
另一款香料烤猪仔脾 ($78)，同样以一个小圆铁板盛载，份量比先前的牛仔腩更少，只得两小件。其实猪仔脾又可称作猪寸骨，是猪后腿的一处骨头，由于腿部经常走动，因此肌肉理应较为结实及富有弹性。至于这儿的烤猪仔脾，据外籍店员说，厨子会先把食材以香料腌制半小时以上，然后才拿去烤香。拿起 1 件轻咬一口，噢，外皮一点也不酥脆，而且肉质入口亦未算嫩滑，肉汁欠奉，加上香料下得极重手，把猪仔脾本身的肉味全盖过了，故整体食味只是一般。
怕老公吃不饱，所以另选了一碟香料炒饭 ($36) 据年轻的男店员说，这儿的香料炒饭是以正宗的印度长米来制作，细看饭粒，米身果然较一般中国米幼细及纤长，炒得颗粒分明，而且外貌看起来带有黄色的咖喱光泽，不过入口原来根本没有咖喱香气，幸好饭粒咬落仍带有嚼劲。味道方面，虽然配合了香料同炒，但味道反而有别于先前两款主菜，香料味并不浓烈，整体口感算是不俗，只是稍嫌饭粒炒得过于干身。
食印度菜那少得吃烤饼的份儿，所以又点一客蒜茸烤饼 ($25)。这份烤饼表层微酥，内里软熟之余咬落亦带点烟韧口感，惜面粉香气不高，而且蒜蓉及牛油味亦不太浓烈，加上两口子食力有限，所以都没再另点咖喱汁来配搭烤饼同吃，因此吃起来风味略减。
饮品方面，原本点了芒果 lassi 及蓝莓 smoothie 各一杯，但店员说 lassi 当天未能供应，所以就改选 mango 及 blueberry smoothie 各一，每杯定价均为 $25。先试芒果沙冰，其实味道已算不俗，口感顺滑，亦没过于甜腻，只是略嫌芒果味唔够浓郁，未知是否与现已非芒果盛产季节有关。反而用上高身大杯子装载的蓝莓沙冰，味道超棒，口感不单天然清新，入口还渗著蓝莓的酸甜清香，喝起来十分轻身，非常适合女士口胃。总括来说，这儿食物未算十分出色，若以正价 $300 来吃这一餐，价钱实属偏贵，不过像我俩口子以团购价 $96 来吃就非常超值。此外，原来店子是由一家三口主理，大家分工合作，母亲负责楼面，儿子负责水吧及落单，而大厨就是父亲。年青的儿子不单靓仔有型，做事亦非常落力，见笔者走近墙边细看杂志报导米芝莲推荐的厨师，还落力介绍相中人正是他的父亲，而当我俩离开时，这小伙子更有礼地跑出来道谢，送二人到门口，并说若我们下次再来光顾，会给予八折优惠，果然识做生意，值得加许。
张贴
