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2020-09-25
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近日城中热点之一，依然很难订位，正好周五晚出来 chill out！ 来自英国的星级印籍大厨 Manav Tuli 擅长把自己喜爱的家乡小食华丽变身，咖喱、薄饼、炸角色等，配合优质食材之后重新演绎，跟我们平时吃到的确不一样！ 餐单分为五大类，对于我们这些不熟悉印度菜的香港人来说绝对有帮助，每类点一款是错不了的策略。 Mango Lassie $80我最喜欢及熟悉的印式饮料，平时喝到的都都是冰沙般，第一次品尝到质感如此浓郁、近乎布甸的口感，顺滑可口，味道讨好，作为甜品的代替品亦可，饮完几饱吓！Free snacks免费的餐前小食，皱皮的脆饼，非常薄脆，配合貌如果占的醮酱，味道虽然非常酸，但带果甜，所以讨好易入口，与薄脆非常匹配。 Raj Kachori $108Kachori 即是圆形炸脆饼的意思，造型别树一格我未见过，餐厅亦以此作宣传单张上的招牌照，所以没有理由不点选。 脆脆的外壳内酿了很多材料，例如兰度豆，而甜酸味道分别来自石榴籽及罗望子，惹味香口、好酸吓但又几好味！ 连续两道极酸的前菜，味蕾完全被唤醒了。 Hyderabadi Lamb Shank $138接下来的小甜筒
近日城中热点之一，依然很难订位，正好周五晚出来 chill out！
来自英国的星级印籍大厨 Manav Tuli 擅长把自己喜爱的家乡小食华丽变身，咖喱、薄饼、炸角色等，配合优质食材之后重新演绎，跟我们平时吃到的确不一样！
餐单分为五大类，对于我们这些不熟悉印度菜的香港人来说绝对有帮助，每类点一款是错不了的策略。
Mango Lassie $80
Mango Lassie
$80
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我最喜欢及熟悉的印式饮料，平时喝到的都都是冰沙般，第一次品尝到质感如此浓郁、近乎布甸的口感，顺滑可口，味道讨好，作为甜品的代替品亦可，饮完几饱吓！
Free snacks
Free snacks
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Free snacks
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免费的餐前小食，皱皮的脆饼，非常薄脆，配合貌如果占的醮酱，味道虽然非常酸，但带果甜，所以讨好易入口，与薄脆非常匹配。
Raj Kachori $108
Raj Kachori
$108
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Kachori 即是圆形炸脆饼的意思，造型别树一格我未见过，餐厅亦以此作宣传单张上的招牌照，所以没有理由不点选。
脆脆的外壳内酿了很多材料，例如兰度豆，而甜酸味道分别来自石榴籽及罗望子，惹味香口、好酸吓但又几好味！
连续两道极酸的前菜，味蕾完全被唤醒了。
Hyderabadi Lamb Shank $138
Hyderabadi Lamb Shank
$138
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接下来的小甜筒是另一道曝光率高的招牌，塞满羊肉及薯仔，面头铺满青葱，蘸些乳酪酱吃，味道真心非常好。
Hyderabadi Lamb Shank
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羊肉全无臊味，调味恰到好处，青葱锦上添花。
Black Angus Beef Short Rib Kebab $298+$100 extra pc
Black Angus Beef Short Rib Kebab
$398
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Black Angus Beef Short Rib Kebab
$398
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印度炉烤肉必尝至少一款，烤安格斯黑牛肋肉没人令我们失望，焦香肉嫩，松化有肉汁，蘸少许乳酪酱更滑。
Palak Paneer $148
Palak Paneer
$148
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质感浓稠菠菜蓉，内藏软身芝士粒，这款自家制的芝士、口感似发酵豆腐，味不浓烈，有点特别。
Old Delhi Butter Chicken $238
Old Delhi Butter Chicken
$238
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用乳酪腌过的鸡肉份外嫩滑，这是印度咖喱出色之处，咖喱味香轻身，却有多层次的味道。
Cheddar & Chilli Naan $88
最喜欢辣辣地的包，芝士辣掓原来合拍，这个 Naan 净食亦好味。
Mango Kulfi $80
Mango Kulfi
$80
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印度雪糕如雪条棍有支棒，大大支、圆筒型，造型另类，配料有芒草，最有趣是有些类似粉丝的东西！
Nimbu Lemon Tart $80
Nimbu Lemon Tart
$80
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西式的柠檬挞，充满柠檬酸香，不过不失。
味道唔错，环境舒适有风格，不过限时两个钟未能尽兴.而且上菜真快，基本上半个钟已经上齐，食完超快收碟，自发结帐，幸好服务态度还好，冇办法啦，一枱难求！
张贴
