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2013-09-13
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西环此地方我个人真是好少来，因为都是比较陌生，幸好我有一位住西环的朋友教路，也指点了我迷津，更画上地图给我，才不会让我迷路，真是好多谢你。原来这里好近电车路，交通都好方便，黄色的招牌都好当眼好容易找到。 更是今天更多谢SS girl 与我们一起共餐，真是非常多谢你的出席，到6:30pm时候，我们入座开餐了......餐厅都好有传统的印度装修的感觉，更有一些印度的神像、水晶吊灯、挂昼......地方不会好大，不过幸好都不会坐得好迫，大约座位可估廿几人，店员都是印度人，用的语言主要都是英文，坐下来之后，店员好有效率地奉上两杯饮用水及餐牌，同时更是送上一片免费的香辣松化胡椒饼作餐前小食，圆形胡椒饼炸成一片大大的薄片，topping 有香莞、蕃茄、紫洋葱.....轻轻力就已经可以啪开，入口非常脆口松化，而且topping 都好fresh 入口好清新爽脆，薄薄的胡椒饼一点也不油腻更有少少微辣的胡椒味。 芒果酸奶Mango Lassi $32 用的是新鲜芒果再加上酸奶打起，颜色好吸引呈橙黄色，芒果味道好浓郁，质感都好浓稠，有果香味，同时入口带少少酸，真是餐前开胃饮品，之前我都饮过一些餐厅的m
餐厅都好有传统的印度装修的感觉，更有一些印度的神像、水晶吊灯、挂昼......地方不会好大，不过幸好都不会坐得好迫，大约座位可估廿几人，店员都是印度人，用的语言主要都是英文，坐下来之后，店员好有效率地奉上两杯饮用水及餐牌，同时更是送上一片免费的香辣松化胡椒饼作餐前小食，圆形胡椒饼炸成一片大大的薄片，topping 有香莞、蕃茄、紫洋葱.....轻轻力就已经可以啪开，入口非常脆口松化，而且topping 都好fresh 入口好清新爽脆，薄薄的胡椒饼一点也不油腻更有少少微辣的胡椒味。 
芒果酸奶Mango Lassi $32 用的是新鲜芒果再加上酸奶打起，颜色好吸引呈橙黄色，芒果味道好浓郁，质感都好浓稠，有果香味，同时入口带少少酸，真是餐前开胃饮品，之前我都饮过一些餐厅的mango lassi ，不过都是比较稀和芒果味淡，那么此店能有那么好水准的mango lassi 真是太好。而且都好够大杯，不过加多少许冰块效果会更佳，有点不是太够冻。
特式香辣薯仔Aloo Jeera$72起初都担心会好辣，餐牌都写上两条辣椒的logo，幸好都只是好微辣，有一些garlic, cumin及green chiili炒成的薯仔，加上了一些蕃茄、莞茜及青葱做了一些配料，入口都好香口惹味，薯仔都好够腍身。
蒜蓉烤饼$19用的是印度BBQ烤炉烤成，个烤饼好大大片，里面烤得好松软也是外面烤得脆口，可是不是与蒜蓉一起烤焗，始终欠了一份蒜香味，后洒上生蒜令个味道不是好呛喉。
椰汁咖哩羊肉$86入口的羊肉竟然不会好膻，而且好有肉香，烟韧弹牙，真是令人喜出望外，幸好masala的咖喱都不会好辣，味道甘甜又椰香味，用烤饼蘸上此咖哩汁真是好好食，配搭一流。
印度饭的颜色真是好鲜红，用了一些safforn 黄姜粉、红姜粉的印度香料烹调而成，入口散发了一些香料的味道，饭都是比较干身，米形状都是较幼身而长，由于不会好黏，蘸上咖哩汁时更不会太黏口，而且好有咬口。
玛沙拉烩虾$85咖哩汁方面也是带点香甜也是香喷喷，虾肉都好爽口弹牙，而且也会保留都虾的肉味，不会被咖哩汁的味道呛味，虾肉的份量都不少都有6粒以上，虾尾保留了虾壳，虾肉的味都好鲜甜，真是滋味无穷。
餐后店员会奉上全盒，让客人可以去除辛辣的味道，全盒上有一些咖啡糖、sugar 、seeds......我个人都是取一些咖啡糖会较适合我口味，餐后更饮了一杯India masala tea$25，这是印度的香料茶，与港式奶茶的口感差不多，都好茶香及奶香，加上少少糖，味道都不错。唯一与港式奶茶不同的是多了一些香料味，更是系肉桂香，好特别的一款奶茶。服务都好好，都招呼周到，帮客人斟水，店员更是好健谈，介绍了好多印度的菜式的烹调制作，又亲切有笑容，离开时更为客人拉门又向客人说多谢。食物水准都好迎合客人的口味，可以因应客人个人辛辣口味而做出不同的咖哩。破解了我对印度菜是好辣的误解。
题外话/补充资料：
咖哩的辛辣程度可以选择个人的喜好，可以多辣、少辣都可以
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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