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2018-03-19
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呢间餐厅，大半年前同朋友黎过一次，大概系因为唔舒服所以无饮酒既，但系睇drink menu 已经觉得好特别。今次再黎，紧系要试吓 cocktail啦~打开menu,好多都好吸引，豆腐花，雪耳花胶雪梨都可以系cocktail。最后拣左My cup of tea : 呢杯个Base系Homemade tea infused gin，茶壶既cocktail系热饮嚟，感觉几强烈啲，Gin感比重多d，有d苦涩，几回甘。之后要饮返啖冻既，冻既呢杯系比较重接木花同埋乳酪，苹果汁味。果味中和返强烈嘅感觉,即时消除左苦涩味。另一set叫Between your tea~Base系Homemade genmaicha(玄米茶) infused gin, 其他成份有genmai cha, red grapefruit honey, dry orange liqueur, green tea syrup，茶味几出，好清新既感觉~ 酒精味道较为轻身唔会抢左茶香~ 饮吓倾吓~ 先黎八爪鱼羽衣甘蓝鲜橙柚子白腰豆车厘茄沙津配柑橘汁，好丰富咁。 沙律菜黎讲羽衣甘蓝系我既首选,高纤低卡,系好好营养既super food，
今次再黎，紧系要试吓 cocktail啦~打开menu,好多都好吸引，豆腐花，雪耳花胶雪梨都可以系cocktail。
最后拣左My cup of tea :
呢杯个Base系Homemade tea infused gin，茶壶既cocktail系热饮嚟，感觉几强烈啲，Gin感比重多d，有d苦涩，几回甘。
之后要饮返啖冻既，冻既呢杯系比较重接木花同埋乳酪，苹果汁味。果味中和返强烈嘅感觉,即时消除左苦涩味。
另一set叫Between your tea~
Base系Homemade genmaicha(玄米茶) infused gin, 其他成份有genmai cha, red grapefruit honey, dry orange liqueur, green tea syrup，茶味几出，好清新既感觉~ 酒精味道较为轻身唔会抢左茶香~
Between your tea
$138
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饮吓倾吓~ 先黎八爪鱼羽衣甘蓝鲜橙柚子白腰豆车厘茄沙津配柑橘汁，好丰富咁。
沙律菜黎讲羽衣甘蓝系我既首选,高纤低卡,系好好营养既super food，配合鲜橙柚子，好开胃，好fresh ~
八爪鱼羽衣甘蓝鲜橙柚子白腰豆车厘茄沙津配柑橘汁
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日式照烧茄子美国安格斯牛肉芝士汉堡伴薯条
上次黎都有叫burger, 几回味。急不及待先食薯条,粗度刚好, 炸起热辣辣够哂香脆。
呢度系用竹炭包,烘过后更松软,牛肉又厚又juicy ,加埋茄子既照烧汁, 味道更加丰富~
日式照烧茄子美国安格斯牛肉芝士汉堡伴薯条
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低温慢煮烧春鸡酿鲍鱼栗子伴薯条
经过慢煮后,再烧香鸡皮,鸡肉比较嫩口, 入面仲有只鲍鱼,同埋酿左d 栗子粒，几特别 。
店员等我地相机食完, 仲贴心地帮我地切开，真系不得不赞呢度既service，佢地张张台都帮忙切食物，不论咸猪手还是粟米都会切~仲会同大家倾吓讲吓笑。
走既时候，我八卦睇吓bar台一樽樽自家酒酿，店员都会讲解一下。
原来cocktail款式大约3个月转一次，大概因应返天气吧 ! 圆肉, 玄米,雪耳雪梨,陈皮等等都可以做酒酿 , 最特别系皇帝蟹,榴梿都有~
好欣赏调酒师既创意吖 ~
Mocktail 都好特色ga~
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