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2024-08-04
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今晚过来尖沙嘴The ONE吃晚餐，创作割烹是一间高级日意菜餐厅，今天个套餐是厨师发办的🥰餐厅装潢舒适雅致😀前菜有无花果虾中饼。肥美嘅油甘鱼配上紫苏叶好清新，配合啫喱醒神又开胃😋令我更加难忘系佢哋嘅吞拿鱼腩鲑鱼子黑松露多士！黑松露多士上铺满满的拖罗，再加上三文鱼子，真的一试难忘，两者融合得好好，口感很丰富，正！👍👍👍当日的主菜有日本A5和牛配味噌大根。一上菜的时候就已经被它的卖相吸引！牛扒煎至七成熟度，火候刚好，牛味浓郁醇香，油脂感平衡得很好，不会太过油腻。而大根煮得软腍清甜，入口即化，没有多余的纤维，完全估唔到即使是低价的食材也能把它的味道升华。可能这就是日本割烹的精髓😋😋主菜仲有巴马火腿舞茸釜饭，而呢款釜饭系采用日本著名的香米来煮，饭香味十足。再加上火腿和舞茸菇，带来咸香的味道。饭粒饱满烟靭，香味纯朴甘香，十分之回味无穷🥰🥰很开心，最后还有一个小甜品来完结一个十分有创意的晚餐🥣
今晚过来尖沙嘴The ONE吃晚餐，创作割烹是一间高级日意菜餐厅，今天个套餐是厨师发办的🥰餐厅装潢舒适雅致😀
前菜有无花果虾中饼。肥美嘅油甘鱼配上紫苏叶好清新，配合啫喱醒神又开胃😋令我更加难忘系佢哋嘅吞拿鱼腩鲑鱼子黑松露多士！黑松露多士上铺满满的拖罗，再加上三文鱼子，真的一试难忘，两者融合得好好，口感很丰富，正！👍👍👍
当日的主菜有日本A5和牛配味噌大根。一上菜的时候就已经被它的卖相吸引！牛扒煎至七成熟度，火候刚好，牛味浓郁醇香，油脂感平衡得很好，不会太过油腻。而大根煮得软腍清甜，入口即化，没有多余的纤维，完全估唔到即使是低价的食材也能把它的味道升华。可能这就是日本割烹的精髓😋😋
主菜仲有巴马火腿舞茸釜饭，而呢款釜饭系采用日本著名的香米来煮，饭香味十足。再加上火腿和舞茸菇，带来咸香的味道。饭粒饱满烟靭，香味纯朴甘香，十分之回味无穷🥰🥰
很开心，最后还有一个小甜品来完结一个十分有创意的晚餐🥣
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