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港铁尖沙咀/尖東站 B1 出口, 港铁尖沙咀/尖東站 N5 出口
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电话号码
93013108
开饭介绍
糅合日本食材及烹调手法炮制高质意大利菜，并提高精选意大利和日本葡萄酒；而日式厨师餐桌、可观星的露天平台座位为你带来独特的意大利餐体验。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
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每次造訪The One購物中心的3樓時，經常會不經意經過有一道木扇門，只見一道簡單樸素的門，沒有名牌，沒有logo，沒有menu或是任何裝飾，完全看不出是餐廳最近才發現原來是一家融合意式和日式風味的餐廳。這次和朋友選擇了串燒套餐，套餐包含了魚生、串燒和釜飯，我們分別選擇了芝士牛舌咖喱和櫻花蝦釜飯來嚐一嚐。三款魚生，每款有兩塊，質素中規中矩，沒有帶來太多驚喜。串燒部分有三款，包括雞髀肉、雞肉軟骨棒和雞軟骨。在這三款中，我比較喜歡雞髀肉，外皮煎得香脆，肉質嫩滑。雞肉軟骨棒的味道也相當不錯，而雞軟骨則口感脆爽。芝士咖喱牛舌釜飯特別邪惡，芝士咖喱汁與飯搭配得天衣無縫，不過如果醬汁稍微多一些會更好，牛舌燒得香口。但與芝士咖喱牛舌相比，我更喜歡櫻花蝦釜飯，特別喜歡那陣櫻花蝦的香氣。串燒套餐 ᴄᴏᴜʀsᴇ ᴋᴜsʜɪʏᴀᴋɪ sᴇᴛ $398 ▪️每日直送刺身三味 3 Types Daily Fresh Sashimi▪️三種串燒 3 Types of Kushiyaki▪️芝士牛舌咖哩Cheese Beef Tongue CurryOR▪️駿河湾桜蝦-甘鯛 -釜飯（+$40）Sakura Ebi - Amadai - Kamameshi▪️最中餅雪糕Monaka Ice Cream
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今晚我哋去咗呢一間日式意大利Fusion嘅餐廳食嘢, 呢度有兩個sets，其實都幾抵食。不過今日想叫A La Carte.. 據聞呢度最出名嘅係吞拿魚，叫咗一個吞拿魚三文魚子多士，好鮮味, 多士外脆內軟! 好好味! 然後我哋就專攻串燒！食咗黑豚腩肉串燒，雞髀肉串燒，雞肉串串燒，炸蠔，豆腐串燒! 每一串都食到食材嘅鮮味，師傅仲燒得剛剛好，真係好好好好好好好好食! 覺得自己好似去咗日本咁! 非常高質素！食到呢度其實都已經好飽喇,但係我哋好為食仲食咗一個釣魚櫻花蝦虎飯! 為我哋今晚嘅晚餐畫上一個完美嘅句號! 今時今日響香港真係好少有今時今日響香港真係好少有咁嘅價錢而又咁高質素嘅餐廳!
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一入去個女侍應已經西口西面，坐喺吧枱嗌咗兩個餐，跟紅白汽酒，咁其中一位唔想飲就另外嗌杯啤酒，另外跟餐就嗌咗兩杯汽酒，救命佢可以三杯一齊上🫨同佢講上咗一杯先，佢可以個態度勁衰咁話我幫你雪住另外嗰杯先，大佬汽酒嚟㗎，雪住都冇唒汽啦，做餐飲業可唔可以有返少少常識😕咁都算啦，照食啦，但佢成晚就企喺旁邊隔住個吧枱同入面啲廚師勁大聲講嘢談論顧客🫨🫨🫨救命，啲嘢食點都冇下次啦🫠🫠🫠🫠🫠🫠🫠
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二訪Stella 今次試另一款lunch set 之前無遺意😲原來選擇都幾多 今次點咗牛、豬、魚 share😋只係主食唔一樣 跟餐的都有齊味噌湯•漬物•甜品/咖啡 當日甜品係豆腐雪糕🍦 今次魚評分最高🐟適合少人聚餐 冷氣好勁🥶&上菜速度比較慢 人均~$210 - 午市定食 Set Lunch - ‣ 燒塩麴名水黑豚定食 $188 ‣ 味噌芥末甘鯛立鱗燒 $158 ‣ 150日穀飼安格斯西冷定食 $238
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今晚朋友帶我黎到尖沙咀THE ONE L3層一間意日Fusion餐廳品嚐晚餐正門只係一扇木門配上射燈襯托既木招牌，氣氛相當神秘。室內以矮腳Bar枱格局圍繞主廚位，可以觀賞整個烹煮過程，好期待呀今晚我地揀左2人8course Tasting Menu包含一味開胃小菜、兩款前菜、三款主食、兩款甜品。開胃小菜分為三小盤，當中左上為鯛魚刺身配王林蘋果柚子醋jelly,酸甜中帶鮮，幾得意既食法下為赤海蝦配福岡無花果+赤蝦餅，無花果同蝦刺身一齊食，估唔到又幾夾右上方係大閘蟹配水牛芝士最中餅，脆脆餅底加上香濃芝士蟹肉，超好味前菜1 牡丹蝦天婦羅蝦肉炸到脆口彈牙，加上青檸汁去左油膩感，唔錯前菜2 吞拿魚腩鮭魚子黑松露多士嘩！肥美吞拿魚腩同鮮味飛魚子夾埋香氣脆口既黑松露多士，三個字鮮鮮鮮，有種嘆緊日式high tea 既感覺，正主菜1 利沃內塞式烤穴子師傅話呢道菜要襯熱食先可以食到魚皮既爽脆，咬埋魚肉魚脂滲入味蕾，今次都係人生第一次食意大利盛產既白鱔，醬汁用左意式茄汁加上日式山椒味增及青柚子皮，多層次酸味，食得好開胃主菜2 日本A5和牛味增大根大廚精選A5和牛最靚部位，肉質7成熟岩岩好夠嫩，配上索哂秘製蠔油同味增高湯既大根，入味到不得了，有驚喜主菜3 巴馬火腿舞茸釜飯大廚用左意大利Parma ham ，飯粒充滿火腿咸香鮮味甜品1 無花果焦糖布丁好開心我至愛既無花果又出現，焦糖布丁相當嫩滑，大廚精心加入紅酒調味，令布丁除蛋味以外滲出陣陣酒紅，女士必食！甜品 2 四小味甜品淨係睇個紅豆擺盤造型已經令我個甜品胃食指大動！4味分別包括鹿兒島紫芋若瑟布甸、Churros（吉拿棒）配Tiramisu、栗子可麗露及士多啤梨吉士撻呢場意日fusion菜每個菜式都帶比我味蕾上既新驚喜，完全體驗到大廚對食物選材配搭同烹煮既用心，好值得黎一試😄
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