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2019-04-05
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今个月除了大热的鲜X仙台式食品外，自己最想试可以算为这一间(东方宫兰州拉面)、卖点当然系即叫即拉兰州面，店外大大玻璃窗全天候监控人手制作、企定定在门外观看数分钟师傅巧手真是熟练非常由细面以至宽面随心所欲｡｡｡由于要兼顾另外一间食店,所以今次走访专诚集齐两间(铜锣湾)才出发去尝试， 听闻这一间店是属于中国内分支在港的连锁分舖、怪我对内地食店孤陋寡闻对此间食肆好奇心源于互联网内，自己对一些即叫即做在厨房内显出功架师傅向来情有独钟、所以今日专诚拜访务求可以一睹他们的手艺~店内以简洁加上中国风为主， 由于是新开所以等位是必然、闲日差不多过了食饭时间都依然不能顺利入座,所以来访者先有心理准备~面类配𩠌选择不算多，但面条就由细至宽可供拣择、(宽面)对于自己而言就未必会试，由于宽面如果拉得厚身口感就如(刀削面)一般【食面粉】所以今次我选择了(细面)~面质顺滑挂汤力好没有太大(张口感觉)爽身但不弹牙，汤头清浙而鲜劲合自己心水、牛肉属于牛展部份不过真真真切得太薄(五-七片)薄牛肉实在赚死、莫怪会有那么本钱开连锁舖,实在敬佩大厨之刀功。整体以HK$58.吃一个手工面其实现今在港消费都箅差不多，【只是略嫌太
今个月除了大热的鲜X仙台式食品外，自己最想试可以算为这一间(东方宫兰州拉面)、卖点当然系即叫即拉兰州面，店外大大玻璃窗全天候监控人手制作、企定定在门外观看数分钟师傅巧手真是熟练非常由细面以至宽面随心所欲｡｡｡
由于要兼顾另外一间食店,所以今次走访专诚集齐两间(铜锣湾)才出发去尝试， 听闻这一间店是属于中国内分支在港的连锁分舖、怪我对内地食店孤陋寡闻对此间食肆好奇心源于互联网内，自己对一些即叫即做在厨房内显出功架师傅向来情有独钟、所以今日专诚拜访务求可以一睹他们的手艺~
店内以简洁加上中国风为主， 由于是新开所以等位是必然、闲日差不多过了食饭时间都依然不能顺利入座,所以来访者先有心理准备~
面类配𩠌选择不算多，但面条就由细至宽可供拣择、(宽面)对于自己而言就未必会试，由于宽面如果拉得厚身口感就如(刀削面)一般【食面粉】所以今次我选择了(细面)~
面质顺滑挂汤力好没有太大(张口感觉)爽身但不弹牙，汤头清浙而鲜劲合自己心水、牛肉属于牛展部份不过真真真切得太薄(五-七片)薄牛肉实在赚死、莫怪会有那么本钱开连锁舖,
实在敬佩大厨之刀功。
整体以HK$58.吃一个手工面其实现今在港消费都箅差不多，【只是略嫌太少如果比点诚意多番几片似乎较为(值)。】
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