影片
更多
2009-07-24
182 浏览
呢间小食店其实都开左有几年架喇,平时大约要12点半~ 1点先开门, 到夜晚6点半左右就会熄炉做清洁无野卖佢最主要卖既系即炸小食,即炸食物有 : 特大鸡脾, 鸡全翼, 鱿鱼须, 肠仔, 薯饼, 鱼肉豆腐, 烧卖..........等其余食物有 : 肠粉, 烧卖, 牛肉, 鱼蛋, 碗仔翅, 大菜糕, 各式汽水饮品...........等最特别既系鸡脾同鸡全翼,全部系老板娘亲手加腌料腌制,入味后再蒸熟, 每有客人order佢就会拎出黎再黏粉即炸,可能有人会怀疑咁样整好吃吗???但我个人认为如果要帮衬这些速食店,我会宁愿佢先蒸后炸, 咁样会肯定到食物全熟,外皮老板娘一样会炸到十分香脆给你,内里就不会炸不熟而出现血水和有雪味的问题,而且鸡脾和鸡全翼经腌过后很好味,唔会好像平时出边的生炸鸡脾, 一系就炸得很干, 一系就内里唔熟or无味而鱿鱼须佢地就会生炸, 可能因为易熟吧,炸出来脆卜卜的很好吃仲有一样就系一定要试佢地既肠粉同大菜糕,肠粉很滑, 鼓油很好味,很好吃的,大菜糕是原味加少少蛋丝的,可以叫老板娘加奶, 非常之滑, 而且老板娘的雪柜是人家放冻肉的,所以非常的冰冻, 夏天吃很滋味啊
平时大约要12点半~ 1点先开门,
到夜晚6点半左右就会熄炉做清洁无野卖
佢最主要卖既系即炸小食,
即炸食物有 : 特大鸡脾, 鸡全翼, 鱿鱼须, 肠仔, 薯饼, 鱼肉豆腐, 烧卖..........等
其余食物有 : 肠粉, 烧卖, 牛肉, 鱼蛋, 碗仔翅, 大菜糕, 各式汽水饮品...........等
最特别既系鸡脾同鸡全翼,
全部系老板娘亲手加腌料腌制,
入味后再蒸熟, 每有客人order佢就会拎出黎再黏粉即炸,
可能有人会怀疑咁样整好吃吗???
但我个人认为如果要帮衬这些速食店,
我会宁愿佢先蒸后炸, 咁样会肯定到食物全熟,
外皮老板娘一样会炸到十分香脆给你,
内里就不会炸不熟而出现血水和有雪味的问题,
而且鸡脾和鸡全翼经腌过后很好味,
唔会好像平时出边的生炸鸡脾, 一系就炸得很干, 一系就内里唔熟or无味
而鱿鱼须佢地就会生炸, 可能因为易熟吧,
炸出来脆卜卜的很好吃
仲有一样就系一定要试佢地既肠粉同大菜糕,
肠粉很滑, 鼓油很好味,很好吃的,
大菜糕是原味加少少蛋丝的,
可以叫老板娘加奶, 非常之滑, 而且老板娘的雪柜是人家放冻肉的,
所以非常的冰冻, 夏天吃很滋味啊
张贴