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2016-01-03
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趁着星期六，跟友人到大澳去走走、看看。一向都听说大澳多街头小吃，身为香港人，当然有香港人的扫街精神，见到想吃的东西，一定要尝一尝，以免走宝。见到很多人围着这小店，而且闻到阵阵香味，马上冲上前去看看，有甚么吸引的美食--香妃卷。只见阿姐先把蛋浆倒在铁板上，把蛋浆快速摊开后，便加入配料包括鸡蛋、葱粒、芫茜、菜甫、芝麻、蛋散等，三扒两拨的便完成了。阿姐的服务十分好，你要多些芝麻，她便多放些芝麻；你要将香妃卷分成四份，她便将之分成四袋，满足食客要求。食物到手时，香气四溢，我己急不及待把香妃卷送进口，热乎乎的；除了有上面的配料外，还有一些味道特别的配料，不知是九层塔还是甚么，但很惹味；而且甜甜的菜甫及脆脆的蛋散，令香妃卷更有咬口，令人欲罢不能，怪不得那么多人排队帮衬﹗
香妃卷
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只见阿姐先把蛋浆倒在铁板上，把蛋浆快速摊开后，便加入配料包括鸡蛋、葱粒、芫茜、菜甫、芝麻、蛋散等，三扒两拨的便完成了。
阿姐的服务十分好，你要多些芝麻，她便多放些芝麻；你要将香妃卷分成四份，她便将之分成四袋，满足食客要求。
食物到手时，香气四溢，我己急不及待把香妃卷送进口，热乎乎的；除了有上面的配料外，还有一些味道特别的配料，不知是九层塔还是甚么，但很惹味；而且甜甜的菜甫及脆脆的蛋散，令香妃卷更有咬口，令人欲罢不能，怪不得那么多人排队帮衬﹗
题外话/补充资料：
如果加入鸡伕，香妃鸡肉卷售$38，但我们还要再吃其他东西，便只叫了香妃卷。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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