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2015-05-14
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近年母亲大人的生日都会一家去酒店食BUFFET庆祝，今年是连续第二年帮衬Kowloon Shangri-la的Cafe Kool。不过今次由dinner buffet变左食lunch buffet 就即管试试lunch buffet究竟有咩唔同。首先，lunch的海产类明显较少，dinner净系食大大只热热地的开边龙虾都食到饱，今次海产类就无咁吸引，都系得龙虾钳、虾、青口、蚬等等。不过5星级酒店不同一般酒店的地方，除了服务一流之外，自助餐里一些细微位是可以做得很特别很有心思。例如沙律区除了有一盘盘自取的沙律配料，还有3款「已入瓶」的玻璃瓶沙律，有玻璃盖罩著十分卫生，完全感受到5星级酒店的质素。 包类方面，亦是应有尽有。几款长包是让大家自己切下所需份量，而一个个已制成的小包亦很受欢迎，某些种类很快就比取走，要等下一轮refill。烧腩仔和沙爹串烧都是值得推荐的小食。 本来食buffet的策略是尽量少食碳水化合物等饱肚食品，以便可以尝试更多美食。但当我走到印度咖哩的corner，正在拿取不同味道的咖哩试味时，在counter入面的印度哥哥仔突然好兴奋咁问「madam, would y
不过今次由dinner buffet变左食lunch buffet 就即管试试lunch buffet究竟有咩唔同。
首先，lunch的海产类明显较少，dinner净系食大大只热热地的开边龙虾都食到饱，今次海产类就无咁吸引，都系得龙虾钳、虾、青口、蚬等等。
不过5星级酒店不同一般酒店的地方，除了服务一流之外，自助餐里一些细微位是可以做得很特别很有心思。例如沙律区除了有一盘盘自取的沙律配料，还有3款「已入瓶」的玻璃瓶沙律，有玻璃盖罩著十分卫生，完全感受到5星级酒店的质素。
红菜头沙律
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但当我走到印度咖哩的corner，正在拿取不同味道的咖哩试味时，在counter入面的印度哥哥仔突然好兴奋咁问「madam, would you like to try the nann?」
见佢咁热情，我都好难抗拒，于是就答应左佢话要试试.....
佢二话不说唔知系边度变左旧面团出黎 仲起手开始系度搓圆㩒扁，即席示范「naan是如何炼成的?」。
之后见佢将块naan黏到背后的印式烤炉的墙上，等左一阵，终于见到制成品!
食naan食过咁多次，都系第一次见证佢整个诞生过程~
而食落的味道亦有惊喜，平时食naan始终在厨房里放了一段时间才拿出来吧，都会比较硬身。
但这次即叫即整的naan口感是明显松化好多倍!!
印度烤饼
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见到好多人都直接向厨师order一份carbonara，不过我嫌白汁太饱，就要了一个蕃茄酱汁配麦意粉的简单货色。
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跟之前食dinner buffet一样，饼点的种类大概有10款，而haagen-daz 的雪糕/雪芭亦大概有10种。
基本上全部都好好食 值得留肚去食甜品呀~
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试过lunch同dinner，lunch当然平一截，但食物款式就没有dinner般吸引了，下次应该会试试其他酒店的buffet吧。
*香格里拉，真的能让人忘掉自己身处香港，彷佛去了一个仙境*
*在忙于吞食各种美食之余，亦可多多感受那种忙里偷闲的感觉*
题外话/补充资料：
见到好多客都有加钱加drink package，酒量食量都大的朋友，可以试试，价钱不贵。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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