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2014-10-16
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每一次farewell dinner都有著重大的意义，一方面要祝福主角，另一方面又带著不舍的心情，由于公司在沙田，所以大时大节，生日食饭，farewell dinner 都会选择在沙田区。今次我们选择了帝都酒店的City Art Restaurant 为同事送行，晚上6时至10时，四小时任点任食，每位要$558+10% 算是中高价位。6时15分，我们一行四人就到达餐厅，被安排了餐厅较入的位置，餐厅环境及格调都十分舒适宁静，一开始我们便向海鲜冷盘进发，三款即开生蚝，每人每次可以拿3只，个人比较钟情澳洲既Coffin Bay, 海水味浓、蚝肉鲜甜。除了Coffin Bay还有USA Taylor Pacific 及 AUS Tasmania Oyster 源源不绝供应，当然更少不了长脚蟹、青口、螺及虾让我们食个够。沙律, ham 及芝士的种类都很多，前奏已如此丰富，难以想像进入正餐会有多丰富，必定令人满足而回呢!单面的一张餐牌，可以任点任食，当中有前菜、汤、饭面、主菜、扒类及伴菜，任点任食的菜色份量小，所以每款都可以点来品尝一下。前菜点了墨西哥辣椒凯撒沙律伴香脆鲜蚝卷及波士顿龙虾伴木瓜沙律
今次我们选择了帝都酒店的City Art Restaurant 为同事送行，晚上6时至10时，四小时任点任食，每位要$558+10% 算是中高价位。
6时15分，我们一行四人就到达餐厅，被安排了餐厅较入的位置，餐厅环境及格调都十分舒适宁静，一开始我们便向海鲜冷盘进发，三款即开生蚝，每人每次可以拿3只，个人比较钟情澳洲既Coffin Bay, 海水味浓、蚝肉鲜甜。除了Coffin Bay还有USA Taylor Pacific 及 AUS Tasmania Oyster 源源不绝供应，当然更少不了长脚蟹、青口、螺及虾让我们食个够。
沙律, ham 及芝士的种类都很多，前奏已如此丰富，难以想像进入正餐会有多丰富，必定令人满足而回呢!
单面的一张餐牌，可以任点任食，当中有前菜、汤、饭面、主菜、扒类及伴菜，任点任食的菜色份量小，所以每款都可以点来品尝一下。前菜点了墨西哥辣椒凯撒沙律伴香脆鲜蚝卷及波士顿龙虾伴木瓜沙律配无花果黑醋汁，两款都各具特色而且清新醒胃。接下来点了一个鲜蚝烟肉菠菜忌廉汤，香浓又滑身的菠菜忌廉汤带点鲜甜蚝味及淡淡咸香的烟肉，真想再来一碗。
主菜方面点了，焗芝士阿拉斯加蟹脚伴松露薯蓉及芦笋及杏桃蜜汁烧野鸡伴意大利香肠配松露烧汁，前者蟹肉鲜味配上香浓芝士汁。后者的烧野鸡肉外层香脆肉质嫩滑。最后还点了一个澳洲和牛肉眼扒配红酒汁，虽然放凉了，但肉质都没有变得太硬。
最后再拿了一堆甜品，外型精致，味道都很好，当中蓝莓芝士蛋糕更是我的最爱。还有haagen dazs 雪糕为整个晚餐划上完美的句号。
最后祝朋友有一个美好的将来!
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