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位于亚士厘道17-19号18楼, 境色怡人望到维港既心鉄板烧坐吧枱同师傅好近距离既接触, 一边欣赏佢现场既厨艺表演, 一边品尝美食, 仲可以对住美景😍2个人点左呢个餐, 一开始就顺序黎左沙律, 山芋海胆, 芝士春卷先蟹肉元贝冬瓜汤跟住就饮呢款汤, 可谓中日合壁, 有中式既元贝同冬瓜, 配埋清甜既新鲜蟹肉, 唔似一般忌廉汤咁腻, 好清新好易入口想饮多几啖👍日本岩蚝配樱花虾喺你面前慢慢炮制只即开新鲜岩蚝, 火侯控制得相当好👍撒上惹味烧过既樱花虾拌碎葱, 令蚝味更具层次中南非鲍鱼配紫菜柚子汁一样都系即刻喺鱼缸度捞起即开即煮, 口感系半生熟, 因为鲍鱼系可以做刺身架, 所以唔洗整得太熟, 可以保持鲜嫩口感, 而且咬落去会较为juicy八爪鱼酢物好大个八爪鱼吸盘呀😂😂酸酸甜甜咁好醒神开胃👍日本A4和牛厚烧+牛舌心清完个味蕾之后紧系主角到啦, 叫左5成熟既和牛, 师傅快速咁将d 肉汁锁晒喺中心, 一咬开和牛粒食到中心既时候, 有种好味到上天堂既感觉😂😂和牛油香即时爆发季节野菜铁板烧仲残留紧头先d 肉汗既味, 跟住即刻烧呢个野菜更为可口, 带有牛香味😍小女子炒饭炒完个饭, 面头加只豉油煎蛋, 简直开
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位于亚士厘道17-19号18楼, 境色怡人望到维港既心鉄板烧
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坐吧枱同师傅好近距离既接触, 一边欣赏佢现场既厨艺表演, 一边品尝美食, 仲可以对住美景😍

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2个人点左呢个餐, 一开始就顺序黎左沙律, 山芋海胆, 芝士春卷先

蟹肉元贝冬瓜汤
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蟹肉元贝冬瓜汤

跟住就饮呢款汤, 可谓中日合壁, 有中式既元贝同冬瓜, 配埋清甜既新鲜蟹肉, 唔似一般忌廉汤咁腻, 好清新好易入口想饮多几啖👍

日本岩蚝配樱花虾
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日本岩蚝配樱花虾

喺你面前慢慢炮制只即开新鲜岩蚝, 火侯控制得相当好👍撒上惹味烧过既樱花虾拌碎葱, 令蚝味更具层次

中南非鲍鱼配紫菜柚子汁
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中南非鲍鱼配紫菜柚子汁

一样都系即刻喺鱼缸度捞起即开即煮, 口感系半生熟, 因为鲍鱼系可以做刺身架, 所以唔洗整得太熟, 可以保持鲜嫩口感, 而且咬落去会较为juicy

八爪鱼酢物
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八爪鱼酢物

好大个八爪鱼吸盘呀😂😂酸酸甜甜咁好醒神开胃👍

日本A4和牛厚烧, 牛舌心
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日本A4和牛厚烧, 牛舌心
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日本A4和牛厚烧+牛舌心

清完个味蕾之后紧系主角到啦, 叫左5成熟既和牛, 师傅快速咁将d 肉汁锁晒喺中心, 一咬开和牛粒食到中心既时候, 有种好味到上天堂既感觉😂😂和牛油香即时爆发

季节野菜
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季节野菜

铁板烧仲残留紧头先d 肉汗既味, 跟住即刻烧呢个野菜更为可口, 带有牛香味😍

小女子炒饭
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小女子炒饭

炒完个饭, 面头加只豉油煎蛋, 简直开中左我个喜好, 炒饭料好足, 比较干身, 用既都系日本珍珠米👍

红豆抹茶小丸子配时令水果
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红豆抹茶小丸子配时令水果

小丸子外皮好烟韧, 个红豆抹茶馅唔会太甜, 整体都唔错👍

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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推介美食
蟹肉元贝冬瓜汤
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日本A4和牛厚烧, 牛舌心
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