牛極 (庇利金街) (已結業)

疫情问题除上班好少出街，今日见风和日丽，大人计画去油麻地买啲烤焗工具，自家制蛋糕面包。佢话先落佐敦行行街，医医肚。行经这间有日本风的餐厅，在贩卖机自己落单，侍应告知可以坐的位置，然后等送餐。半自助式套餐，餐具，汤，沙律菜，白饭，水 都是自己取的。有贴心围裙提供，今天著白色衫，一定要围一围。点了牛柳及牛肩排各一份。很快就送上有成吋厚的一乘熟牛排，用厨房纸盖著(以免肉汁弹出)，吱吱声，出晒烟，挺有趣。因之前曾经在其他店食过，除非食得好快，否则牛排一直放在石板上会过熟。所以今次将牛排分开一半。的确策略成功，因一向喜欢食半熟，所以今次可以慢慢叹。牛柳很有厚度，挻腍滑，入口即溶，肉色好靓，可以煮到自己喜欢嘅熟度食，！牛肩排就较有质感，有咬口，带少少根，不过也颇软腍，牛味重一点。拿了些辣汁和酱油，但原来只用枱面上的盐，胡椒和香草已经很够味，辣汁反而会遮盖了牛味。白饭任装，红/白萝卜牛肉汤任饮，沙律菜任食，必会吃得饱。总体感觉良好性价比也算高。