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2016-12-08
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新蒲岗对我们来说是个工业区，没事都不会去。碰巧有点事要跟朋友去这区，完了后就在附近找晚餐。见到一间名为满粥的店：黑色的店面给人一种很pro的感觉，时值冬季，我们决定一试，看看满粥能否满足我们一走进去就见到一个大电视在播k歌，店内充满圣诞装饰，周遭的桌都坐满了食客，蒸气从每个锅中升起来。这就是小店的好处，给人很warm的感觉。每个店员都很亲切和幽默，面上带著笑容，能感觉他们都很享受他们的工作，很希望能跟客人多交流，成为朋友。我们坐下来后，看到的餐厅内部环境：店内桌子不多，一个晚上招呼不了很多客人，但店长顾及食客的舒适度，没有增加桌椅。很快，店员送上一碗特式沙律：里面有青瓜，很清新爽口，蕃茄酸度刚好，生菜很新鲜，配上千岛酱，不是每个地方都有，吃完超级开胃然后店员端来这个：我们刚开始不知道这是怎么回事，后来才发现是让我们为酱油调味。有蒜蓉、莞茜、辣椒和葱，我们每样拿了一些，再加上酱油。后来店员说这酱油是特制的，难怪食物蘸上后这么鲜味7款时令海鲜包括肉蟹、鲍鱼、大蚬类、沙白、细蚬类、鱼类：还有基围虾：每张桌子都有一个计时器和一张指示，教我们放不同食材的次序。其实也不用指示，店员很主动走过来替我
见到一间名为满粥的店：
黑色的店面给人一种很pro的感觉，时值冬季，我们决定一试，看看满粥能否满足我们一走进去就见到一个大电视在播k歌，店内充满圣诞装饰，周遭的桌都坐满了食客，蒸气从每个锅中升起来。这就是小店的好处，给人很warm的感觉。每个店员都很亲切和幽默，面上带著笑容，能感觉他们都很享受他们的工作，很希望能跟客人多交流，成为朋友。
我们坐下来后，看到的餐厅内部环境：
店内桌子不多，一个晚上招呼不了很多客人，但店长顾及食客的舒适度，没有增加桌椅。很快，店员送上一碗特式沙律：
特式沙律
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然后店员端来这个：
我们刚开始不知道这是怎么回事，后来才发现是让我们为酱油调味。有蒜蓉、莞茜、辣椒和葱，我们每样拿了一些，再加上酱油。后来店员说这酱油是特制的，难怪食物蘸上后这么鲜味
7款时令海鲜包括肉蟹、鲍鱼、大蚬类、沙白、细蚬类、鱼类：
7款时令海鲜
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7款时令海鲜之一 - 基围虾
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先是肉蟹和基围虾，后者1分半钟后就可以捞上来，但肉蟹要煮9分钟，我们用计时器计时。
基围虾味道很鲜，配上特制酱油简直是一流！完全能把虾的鲜味挥发出来。
接著放大蚬，这个30秒就煮完，立即可以吃不得不赞是这店用的食材很新鲜，大蚬只是白灼，没有汤底，只是一盘沸水，但大蚬本身具有鲜味，煮完后已经很美味。
再下鲍鱼，这个要煮6分钟。这时肉蟹已经煮好。每张桌子都附上一把钳，用来开蟹壳，免得咬伤牙齿。有这钳子真是方便多了很快我们便除去蟹壳，享受鲜甜的蟹肉。每只蟹都很大，我们吃了很久仍未吃完。
鲍鱼很大件，味道非常鲜，配上酱油很美味，可惜每人只有一件。
再来是沙白和细蚬类，都是煮2分半钟；鱼则要煮3分钟。这3样煮完后是这样的：
沙白、鱼类、细蚬类
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接下来店员指示我们下特选时蔬，有3款，包括粟米、南瓜和芋头。后来我们才知道这是用来熬粥的。
至于5款自选配料，我们选了黑毛猪腩片、鱼皮饺、酱爆贡丸、黄金响铃和炸鱼片头：
5款自选配料加3款特选时蔬
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我们两人是不折不扣的吃货，吃完上面那些，仍决定追加2款食材。我们选了美国和牛以及墨鱼滑。
美国和牛很惹味，牛味很足，墨鱼滑则很弹牙，细尝下有淡淡的墨鱼香味，这两款食材没有选择错。下图是它们煮完后的样子：
追加配料
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精华海鲜粥
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喝了几碗粥，已经很饱，店员送上甜品 - 雪米糍。每人一颗，分别是云呢拿和芋头味，这个是现成的，跟外面吃到的一样。
吃完这甜品后，真的很满足，200%饱了。
精美甜品 - 雪米糍
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饮品 - 加多宝
$16
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我们都极度满意满粥，名字改得好！食材好！店员好！我们都看好这店，觉得它很快就会声名大噪。
下次路过新蒲岗，还是要来吃
张贴
