原味棧 (已結業)

港铁观塘线延伸至黄埔站后，出入红磡区方便了很多。红磡区有很多特色食肆，单单一条崇洁街已经食肆林立，原来盛极一时的加太贺日本料理还存在。窝夫与虾子饼早前便光顾了位于「崇洁美食街」的原味栈，由黄埔站A出口步行前往只需约10分钟。正价时段(晚上6时30分至9时30分)的火锅任饮任食每位208元，附送豪华海鲜拼盘、美国安格斯手切肥牛片及时令菜篮，以及任食火锅配料和任饮汽水。吃火锅前先可按个人喜好在豉油里加入生蒜、熟蒜、芫茜和辣椒。鸡煲在香港很普遍，鹅煲则比较少见，一于试试原味栈招牌菜之一的火焰台山五味醉鹅煲。鹅煲还未大滚的时候，店员将白酒淋在鹅件上然后点火，火焰便出现了。打开盖子，酒香扑鼻，要开动了。火焰台山五味醉鹅煲的配菜很丰富，有窝夫爱吃的豆卜和枝竹。窝夫与虾子饼最感惊喜的是鹅煲的汤底竟然完全没有油腻感也没有鹅件的碎骨。时令菜篮包含了六款蔬菜，蕃茄、粟米、白菜仔、唐生菜、娃娃菜和金菇，全部都很新鲜，洗得很干净。最叫人期待的豪华海鲜拼盘来了，有新鲜生猛的龙虾、鲍鱼、虾、蚬、三点蟹和象拔蚌仔，上桌时鲍鱼还会动的。龙虾一只斩开了四件，有很多膏呢。细心的虾子饼为窝夫起了雪白的龙虾肉，啖啖肉爽口弹牙