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2019-12-14
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是 Green Monday 又好，是自发对素食表示支持又好，真的是越来越多人支持素食。而许多的餐厅，也推出了独立，与荤食分开的 menu。这一天，太太来到石门等我放工，在短讯中让我看见了一个印象深刻的名字，叫做《入面》。原来这一家小小的台湾面食店，推出了一系列的素食餐，太太建议试一下。而我就立即同意了，既然此店支持素食，也值得我去再报导一下。太太就是被这一个很全面的素食 menu 吸引住了。虽然不是复杂的素菜，但看见有荤食餐厅非常有心地为素食人士造福 (当然也为自己积福)，很是开心。素咸鱼煎肉饼，吃得多 frozen food 的素食人士都知道，这所谓的素咸鱼，就是吃惯的一条条，用紫菜卷起的极咸素食品。把这东西酿入了用素肉酱整成的肉饼再香煎，出来的味道，就是香口。这东西，配白饭最好。韩式芝士素牛腩，素牛腩也是常见的素食鼠品之一，我唯一知道的是由很多菇类合成的制品。这一个韩式芝士，有少少辣，而且是 wasabi 的那一种辣。味道令人觉得爽快，算是不错。面，其实是《入面》的主打。我们点上一份麻香酱捞面。腍腍的面条配上非常香口的麻酱，令平凡的面变成香香的面。而用面食去配以上的素食，也是不错
太太就是被这一个很全面的素食 menu 吸引住了。虽然不是复杂的素菜，但看见有荤食餐厅非常有心地为素食人士造福 (当然也为自己积福)，很是开心。
素咸鱼煎肉饼，吃得多 frozen food 的素食人士都知道，这所谓的素咸鱼，就是吃惯的一条条，用紫菜卷起的极咸素食品。把这东西酿入了用素肉酱整成的肉饼再香煎，出来的味道，就是香口。这东西，配白饭最好。
韩式芝士素牛腩，素牛腩也是常见的素食鼠品之一，我唯一知道的是由很多菇类合成的制品。这一个韩式芝士，有少少辣，而且是 wasabi 的那一种辣。味道令人觉得爽快，算是不错。
面，其实是《入面》的主打。我们点上一份麻香酱捞面。腍腍的面条配上非常香口的麻酱，令平凡的面变成香香的面。而用面食去配以上的素食，也是不错的。
这次，大家都不饮奶茶，我饮了一杯柚子茶，而太太要了一杯蓝玫瑰特饮。这就是一杯不同味道混杂的梳打水味饮品。饮饮下，大家都觉得，下次要饮返正常一点的饮料。
支持素食的有心食店，是值得大家去赞扬的。《入面》的素食出品，味道虽然是不错，但，用了太多雪藏的素肉制品了，美中有一点不太健康。
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