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2018-05-22
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有位湾仔街坊推介这间泰菜。今日一试，想不到，「图文不符」但却有惊喜。点解话「图文不符」呢？举个例我嗌左最爱的芒果糯米饭，Menu是咁的，实物是咁的，香芒椰汁糯米饭（$78）上台一刻,忍不住哗一声「咁靓既？！」心心眼。芒果一片片厚薄一致，展现了刀功，香甜味美。配上黑白糯米和椰汁，又系一个perfect match!黑糯米保留咬口而白糯米则较绵滑，份量系刚刚好配得到，芒果好糯米不多不少一同吃完，真系冇得输。乱入讲咗甜品，讲返环境先，位于石水渠街一幢不起眼的大厦一楼。一楼入口处有神像，所以我就不影相了。装修都比较平实，以卡位为主。店员目测都是泰国人居多，笑容亲切。讲返食物先。泰式炒金边粉（$108）另一个上台有惊喜既系呢个金边粉。不得不说，金边粉要炒得出色并不容易。尤其不能太干太湿，否则就不好吃了。呢度既金边粉响呢个层面就做得不错，镬气未算劲，但湿度刚刚好，而且蕃茄香突出，更多一样是佢个蛋！留意到呢度其实有唔少奄列等既蛋类菜式，而呢道金边粉亦揉合了蛋既质感香味，夹住一齐食，特别加分！另一道我推介的是这里的冬荫功，大虾冬荫功-Regular($98)你话系咪好特别？唔系！但系好正宗足料。南姜、
今日一试，想不到，「图文不符」但却有惊喜。
点解话「图文不符」呢？
举个例我嗌左最爱的芒果糯米饭，
Menu是咁的，
实物是咁的，
香芒椰汁糯米饭
$78
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香芒椰汁糯米饭（$78）
上台一刻,忍不住哗一声
「咁靓既？！」心心眼。
芒果一片片厚薄一致，展现了刀功，香甜味美。配上黑白糯米和椰汁，又系一个perfect match!
黑糯米保留咬口而白糯米则较绵滑，份量系刚刚好配得到，芒果好糯米不多不少一同吃完，真系冇得输。
乱入讲咗甜品，讲返环境先，位于石水渠街一幢不起眼的大厦一楼。
一楼入口处有神像，所以我就不影相了。
装修都比较平实，以卡位为主。店员目测都是泰国人居多，笑容亲切。
讲返食物先。
泰式炒金边粉（$108）
泰式炒金边粉
$108
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另一个上台有惊喜既系呢个金边粉。不得不说，金边粉要炒得出色并不容易。
尤其不能太干太湿，否则就不好吃了。呢度既金边粉响呢个层面就做得不错，镬气未算劲，但湿度刚刚好，而且蕃茄香突出，更多一样是佢个蛋！留意到呢度其实有唔少奄列等既蛋类菜式，而呢道金边粉亦揉合了蛋既质感香味，夹住一齐食，特别加分！
另一道我推介的是这里的冬荫功，
大虾冬荫功-Regular($98)
大虾冬荫功
$98
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你话系咪好特别？唔系！但系好正宗足料。南姜、香茅、柠叶香味融合，质感不稀不稠，饮落有虾鲜味同香科既惹味。
味道偏辣，但是忍唔住一饮再饮。我比较欣赏的是它用的虾是比较新鲜的，放入汤后依然弹牙，Regular size的份量2-3个人饮啱啱好。
「食鸡」为命的我挣扎咗好耐，究竟食边款鸡好。
最后拣了最清淡口味的
泰式无骨海南鸡（半只）($98)
啖啖肉的嫩滑鸡肉配上泰式青柠酸辣酱，酱汁轻微偏辣，鸡的皮肉不分离，肉质饱满，
最重要系：食鸡有鸡味！
亦都唔油腻，我食到停唔到口，
（虽然我食乜都停唔到口…）
脆肉炒泰国椰菜苗($73)
脆肉其实就是烧肉，椰菜苗加了炸蒜和几片红萝卜一齐炒。
镬气足，菜仍然鲜绿，菜叶亦不算太油腻，
入口爽脆，我自己觉得菜框略梗些，但味道都是好的。
甜品拼盘($60)
甜品拼盘
$60
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甜品拼盘包括椰汁千层糕、椰汁大菜糕和椰汁西米糕。
对于大爱椰汁的我来说是一大满足。
但想不到最有惊喜的竟是椰汁千层糕。
制作成玫瑰花型，上台一刻是暖热的，刚刚蒸起的感觉。
微微的黏劲，带有淡淡的斑兰味，
这是我食过最好食的椰汁千层糕！
食咗咁多浓味食物，
最后当然唔少得叫返个椰青($35)
清甜刮得出肉，很好。
饮完神清气爽。
后记
感觉自从囍帖街改建之后，湾仔多咗好多贵夹唔饱的餐厅。
然而，这间「尝泰」响呢区黎讲相当亲民，
食物系俾到我惊喜的，以一间望落咁平民街坊的餐厅，
水准好、味道正宗之外，卖相都竟然开始呃得下人（笑）
尤其甜品质素很好，又靓又好食。
唔讲以为去左咩贵价餐厅食。
我忍唔住问老细：系咪见到我影相先特登整靓ｄ？
佢话系餐厅改变紧路线。
的确，香港弹丸之地，小店求存不易。
但愿改变之余，「亲民」这一点不要变。
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