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2024-09-16
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经过餐厅门口见到很多人，我都取了筹等候入座。。看到餐牌写着全国有超过60间分店，数目不少。🌱海南香辣文昌鸡胗在等待食原味椰子鸡，叫了鸡胗，鸡胗爽脆带麻辣香味。🌱原味椰子鸡用沙漏⏳计时，当沙漏漏完，店员便帮忙打开锅盖。看到墙上和店员著住的背心都印着「不加1滴水，4个椰子1锅汤」。我先试一碗汤，椰子味道浓郁清甜，喝一碗真的不够。用了海南文昌鸡，食到有鸡味，而肉质较有韧性。食鸡件时除了食原味，亦可以将3款酱料，沙姜、辣椒和桔仔拌匀再食，甜酸辣集于一身，味道更佳。喝了几碗椰子汤后，就开始打边炉，店员会帮忙加鸡汤，如果要加椰子汤则要加钱。🌱嫩鸡毛菜鸡毛菜的口感好似白菜，口感爽脆。🌱中山脆鲩鱼片鲩鱼片颜色呈透明薄身，放入锅中滚一会儿，鱼片随即卷曲，肉质结实带少许爽脆。🌱雪花牛小排牛小排的雪花分布均匀，牛肉的味道颇浓，口感有嚼劲。🌱椰林心形粉将心形粉放入锅中，滚一会随即彭胀。而心形粉有椰子香，口感烟韧，质地似糯米。🌱「非遗」鲜龙须笋鲜龙须笋水份都几多，口感清脆，味道略甜。🌱鲜珍山菌拼盘拼盘有4种菇菌，其中鲜牛肝菌味道浓郁软腍，松茸都几滑。
看到餐牌写着全国有超过60间分店，数目不少。
🌱海南香辣文昌鸡胗在等待食原味椰子鸡，叫了鸡胗，鸡胗爽脆带麻辣香味。
🌱原味椰子鸡用沙漏⏳计时，当沙漏漏完，店员便帮忙打开锅盖。
看到墙上和店员著住的背心都印着「不加1滴水，4个椰子1锅汤」。我先试一碗汤，椰子味道浓郁清甜，喝一碗真的不够。
用了海南文昌鸡，食到有鸡味，而肉质较有韧性。食鸡件时除了食原味，
亦可以将3款酱料，沙姜、辣椒和桔仔拌匀再食，甜酸辣集于一身，味道更佳。
喝了几碗椰子汤后，就开始打边炉，店员会帮忙加鸡汤，如果要加椰子汤则要加钱。
🌱嫩鸡毛菜鸡毛菜的口感好似白菜，口感爽脆。
🌱中山脆鲩鱼片鲩鱼片颜色呈透明薄身，放入锅中滚一会儿，鱼片随即卷曲，肉质结实带少许爽脆。
🌱雪花牛小排牛小排的雪花分布均匀，牛肉的味道颇浓，口感有嚼劲。
🌱椰林心形粉将心形粉放入锅中，滚一会随即彭胀。而心形粉有椰子香，口感烟韧，质地似糯米。
🌱「非遗」鲜龙须笋鲜龙须笋水份都几多，口感清脆，味道略甜。
🌱鲜珍山菌拼盘拼盘有4种菇菌，其中鲜牛肝菌味道浓郁软腍，松茸都几滑。
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