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2024-03-10
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系香港有好多间台湾菜，每一间都各有特色，今次就去试试屡获好评嘅「六两三」😋去到就已经见到有一群外国人喺门口排队，睇嚟餐厅都好受游客欢迎👀👨🏼👩🏼餐厅唔算太大，但装修就好有心思，有个水bar 位可以睇到店员煮食，而且有啲灯笼吊喺度，好似去咗台湾嘅夜市咁有feel🏮麻酱面 $48 (加糖心蛋$12) 面条系幼身个只，唔好见到佢就咁一碗面好似好寡咁，浓稠嘅麻酱加埋芝麻同青瓜丝捞埋一齐🍜令到成碗面口感更丰富，冇咁单调，而且麻酱好香，简简单单已经好出色，餐厅仲附有「加辣」选项，应该会更惹味😋另外加配嘅糖心蛋好香甜🥚一咬开啲蛋酱系个口入面爆出嚟，成个口俾蛋酱「酱」住嘅感觉好正🤤麻辣鸭血豆腐 $48我个人比较钟意食鸭血，因为佢冇猪红咁容易散，更有口感，佢一份小食啲鸭血都几大旧，连埋芫荽同麻辣汁一齐食，超夹😳不过最令我惊喜嘅唔系鸭血，而系匿埋咗喺下面嘅百页豆腐，第一次食就已经爱上咗，因为百页豆腐有好多层一丝丝嘅texture，所以成块豆腐都完美咁索哂啲麻辣汁，超级满足😋半筋半肉面 $98终于嚟到今日嘅重头戏牛肉面啦😍因为我钟意食牛筋，所以就嗌咗半筋半肉，佢啲肉就系牛腱🐮餐厅仲系墙上印咗食面5 步曲，教
餐厅唔算太大，但装修就好有心思，有个水bar 位可以睇到店员煮食，而且有啲灯笼吊喺度，好似去咗台湾嘅夜市咁有feel🏮
麻酱面(加糖心蛋$12)
$48
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麻酱面 $48 (加糖心蛋$12)
面条系幼身个只，唔好见到佢就咁一碗面好似好寡咁，浓稠嘅麻酱加埋芝麻同青瓜丝捞埋一齐🍜令到成碗面口感更丰富，冇咁单调，而且麻酱好香，简简单单已经好出色，餐厅仲附有「加辣」选项，应该会更惹味😋另外加配嘅糖心蛋好香甜🥚一咬开啲蛋酱系个口入面爆出嚟，成个口俾蛋酱「酱」住嘅感觉好正🤤
麻辣鸭血豆腐
$48
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麻辣鸭血豆腐 $48
我个人比较钟意食鸭血，因为佢冇猪红咁容易散，更有口感，佢一份小食啲鸭血都几大旧，连埋芫荽同麻辣汁一齐食，超夹😳不过最令我惊喜嘅唔系鸭血，而系匿埋咗喺下面嘅百页豆腐，第一次食就已经爱上咗，因为百页豆腐有好多层一丝丝嘅texture，所以成块豆腐都完美咁索哂啲麻辣汁，超级满足😋
半筋半肉面
$98
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半筋半肉面 $98
终于嚟到今日嘅重头戏牛肉面啦😍因为我钟意食牛筋，所以就嗌咗半筋半肉，佢啲肉就系牛腱🐮餐厅仲系墙上印咗食面5 步曲，教大家点品尝佢哋嘅招牌牛肉面，等我跟住嚟试下先🤩
1️⃣将汤底搅匀，然后食一啖面
平时食开嘅面条都系幼身嘅，今次我就拣咗粗身啲嘅，食落比较有咬口，好有质感👍🏻
2️⃣饮一啖汤
佢个独家秘制嘅红烧汤底系用咗药材、酱料同鲜果烹煮而成，非常之足料，同埋好原汁原味，第一次食混有药材嘅牛肉面，饮完觉得成个人都好舒服，呢个配方冇得弹☺️
3️⃣食一啖肉
佢哋嘅肉全部都系炆煮咗10几个钟，牛腱好淋，唔洗点咬已经散开哂，而且好重牛味，牛筋弹牙得嚟又滑嘟嘟，好好食🥹
4️⃣加入「牛骨髓辣油」
试完原汁原味嘅汤底之后，想加辣嘅朋友可以问店员攞啲「牛骨髓辣油」🌶️加入汤底入面等佢溶化，大家可以视乎自己嘅口味睇下要落几多，落完之后汤底有少少辣味，而牛骨髓先系成只牛嘅精华所在，所有牛嘅精华都汇聚晒喺汤底入边，每一啖都好满足🫶🏻
5️⃣加啲白醋
试过原汁原味，同埋精华嘅汤底，最后尾一步就系加几滴白醋落去汤底度，啲白醋更加吊起咗牛肉嘅鲜味，一碗面可以试晒咁多唔同嘅味道，真系好有惊喜🤩
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嚟完呢度先发现原来食牛肉面都有步骤，同埋咁讲究，为咗以示尊重，我哋食晒啲面之余都饮晒碗汤，钟意食台湾菜嘅你，绝对唔可以错过呢间餐厅🥰
张贴
