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2013-01-12
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去旺角购物, 忽然间想起这甚多好评的食店就在附近, 于是寻路前往.其实不算难找, 不过这店的门面很小, 不是专程去的话, 很容易错过.店内很挤, 有五张小圆枱, 所有人都要搭枱, 假如人多便要背贴背了, 于是见位便坐, 向阿姐要了牛腩捞面, 28大元.由于人客不多, 下午四时只有五, 六人左右. 所以三分钟便有得食.碟的哂士不大, 份量不算多. 先试一件牛腩, 不算很腍, 有咬口, 味道稍咸, 但又带甜味, 爱好浓味的人如在下便最适合.材料是牛肉档的碎料, 而不是坊间多用的急涷货, 但是这反而很有肉味, 而没有后者的死实口感和雪味.原汁是不多不少, 刚好捞匀全部面条, 不致太咸, 很好.汤底不过不失, 很少味精, 但是没有大地鱼香气, 可能是成本尤关. 廿多元的货式, 不能太苛求了.根据其他食友的报导说云吞最好, 但是要下次才可以试了.
其实不算难找, 不过这店的门面很小, 不是专程去的话, 很容易错过.
店内很挤, 有五张小圆枱, 所有人都要搭枱, 假如人多便要背贴背了, 于是见位便坐, 向阿姐要了牛腩捞面, 28大元.
由于人客不多, 下午四时只有五, 六人左右. 所以三分钟便有得食.
碟的哂士不大, 份量不算多.
先试一件牛腩, 不算很腍, 有咬口, 味道稍咸, 但又带甜味, 爱好浓味的人如在下便最适合.
材料是牛肉档的碎料, 而不是坊间多用的急涷货, 但是这反而很有肉味, 而没有后者的死实口感和雪味.
原汁是不多不少, 刚好捞匀全部面条, 不致太咸, 很好.
汤底不过不失, 很少味精, 但是没有大地鱼香气, 可能是成本尤关. 廿多元的货式, 不能太苛求了.
根据其他食友的报导说云吞最好, 但是要下次才可以试了.
题外话/补充资料：
这店面积甚小, 枱椅甚多, 很容易发生触碰, 引起误会, 所以也得小心, 不要乱动为要.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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