廚十三老壇酸菜魚 (太子集團中心) (已結業)

这阵子，因为疫情嘅关系，想找一个比较宁静的地方，能够舒舒服服坐下来，安安静静，疏疏离离的好好享用一个午餐。约了朋友在尖沙咀，就试一下位于北京道的㕑十三，老坛酸菜鱼，餐厅位于楼层18楼，一进店，光光猛猛的环境，十分开扬，充满正能量，让我们能开开心心，安安乐乐的好好享用午餐。顾名思义，老坛酸菜鱼的名菜便是酸菜鱼，它的份量分别有小份、大份和土豪份；辣度方面则分了小辣，中辣和大辣。我跟闰密都是女孩子，食量不太多，店舖有个体贴的单人套餐，朋友选择了小辣的酸菜鱼配米线，而我就选择了中辣的酸菜鱼配米饭，套餐还包括了饮品，我们都选了酸梅汤，刚刚好中和它的辣度。酸菜鱼采用了全部都是冇骨的鱼柳，适合一些不喜欢挑骨的朋友，除了主角酸菜和鱼外，还有配菜豆腐、莲藕、金菇菜等，尽吸收了汤料的精华，汤底的辣度有一定的挑战，初试的朋友不妨由小辣开始。除了主菜外，还有各种小吃、凉菜、蔬果和甜品，我们选择了两个小吃，分别是葱油捞猪肚和棒棒鸡，都有一定的水准。值得一提，店员服务态度很好，殷勤介绍菜式给我们，尚算贴心。