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2017-08-04
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一间能够令食客喜欢及满意的餐厅，当中有很多考虑因素，例如食物质素，价格，服务，环境气氛，地理位置等也会影响整体的评分。这间位于商场地下楼层以半开放式经营的餐厅的确有不少的捧场客。 除了工业风的布置具时代感外，在餐厅尾端有一幅放满绿色植物的墙，令食客轻松自在地进餐。我与同事们在午饭时间前来光顾。 餐牌上有不同的午市套餐供应，不论是饭类，意粉，扒类或者全日早餐也任君选择。 当选择套餐菜式后，侍应会为你呈上餐汤，牛角面饱及空运杂菜沙律。 清新的沙律内有不同的蔬菜配搭，也有蕃茄及藜麦等，食材新鲜。 而忌廉餐汤口感浓稠，虽然吃不到磨碎的菇粒，但汤带有杂菌及蔬菜的味道。 说真的，完成这份前菜及餐汤后，我开始有点饱肚的感觉。主菜方面，我们点了数份炭烧美国猪肉眼扒。由于肉眼部位肉质爽嫩，烧烤后肉的边位带微㶶很香。在配搭了干葱烧汁，蜜糖甜薯及露笋后，愈食愈开胃。另一同事点选了星级早餐。这是由多样式的食材制作而成的丰富早餐。内含薯饼，猪肉肠，茄汁焗豆，烟肉，火腿，粟米，蕃茄，三文鱼班尼迪蛋等，份量十足!最后还有一份英式猪肉肠车厘茄烩扁意粉。 以忌廉蕃茄酱烹调，再加入一些芝士片及火箭菜提升味道。 虽然意粉煮
我与同事们在午饭时间前来光顾。 餐牌上有不同的午市套餐供应，不论是饭类，意粉，扒类或者全日早餐也任君选择。
当选择套餐菜式后，侍应会为你呈上餐汤，牛角面饱及空运杂菜沙律。 清新的沙律内有不同的蔬菜配搭，也有蕃茄及藜麦等，食材新鲜。 而忌廉餐汤口感浓稠，虽然吃不到磨碎的菇粒，但汤带有杂菌及蔬菜的味道。 说真的，完成这份前菜及餐汤后，我开始有点饱肚的感觉。
空运杂菜沙律及餐汤
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主菜方面，我们点了数份炭烧美国猪肉眼扒。由于肉眼部位肉质爽嫩，烧烤后肉的边位带微㶶很香。在配搭了干葱烧汁，蜜糖甜薯及露笋后，愈食愈开胃。
炭烧美国猪肉眼扒
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另一同事点选了星级早餐。这是由多样式的食材制作而成的丰富早餐。内含薯饼，猪肉肠，茄汁焗豆，烟肉，火腿，粟米，蕃茄，三文鱼班尼迪蛋等，份量十足!
星级早餐
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最后还有一份英式猪肉肠车厘茄烩扁意粉。 以忌廉蕃茄酱烹调，再加入一些芝士片及火箭菜提升味道。 虽然意粉煮得软硬刚好，但是酱汁较少带点干，加入芝士片后容易感到腻滞。
英国猪肉肠车厘茄烩扁意粉
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由于午市套餐奉送冻或热的饮品，也不用收加一服务费，整体来说令人满意。
※ 可是基于餐厅的位置及地方有限，厨房细小，厨师未必能够为同枱点同一款菜式的客人同时制作。以猪眼扒为例，我们点了三份，首先来两份，另外一份过了五至十分钟才能呈上。为了不令主菜放凉，有些同事先吃了，当然未有得吃的同事像被忽略，不是味儿。 除了主菜外，上餐饮的时间也比较慢。就算厨师再好，不同时间的烹调及上菜确实不专业，容易令到客人不悦。 如要见客食饭，这里也未必是适合的地方。
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