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2023-10-03
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厨魔主理 推 Farm to table 概念 Cafe Bau 由厨魔 Alvin x Lubuds group 开设，餐厅主打 Farm to table 概念，选用本地食材，lunch set 有 2-3 course 拣，价钱只系$320/$420十分亲民，食lunch 𠮶日仲见到厨魔本尊，好想同佢合照呀/_\!!!!📍 面包/小食 榄菜酱质地轻盈入口有淡淡咸香味配面包食一流;小食系西瓜冻汤，蕃茄三色椒foam配西瓜好refreshing 📍虾仁意大利饺意大利饺有虾肉羊肚菌同蟹子，食既时候配上浓郁双倍鸡汤，每一口都系鲜味 📍蕃茄沙律最上层既番茄雪葩以甜椒/辣豆酱加松子制成，再加上有机蕃茄配搭番茄莎莎酱同埋番茄清汤，清爽开异 📍平原三黄鸡配羊肚菌及黑皮鸡枞菌(+$350/2pp)平原鸡以椰奶浸过夜，加上斑兰叶/迷迭香等等香草调味，上桌时轻轻烟熏超有风味。三黄鸡烤至金黄香脆，但鸡肉依然嫩滑juicy~食既时候配埋本地姜二澳米混埋羊肚菌同黑皮鸡枞菌黎食，味道一流 📍印度香料鸡蛋仔鸡蛋仔系印度奶茶味好香! 再配埋花生奶油炼奶gelato一绝，当中 gelato 系用本地维记牛奶黎制作
Cafe Bau 由厨魔 Alvin x Lubuds group 开设，餐厅主打 Farm to table 概念，选用本地食材，lunch set 有 2-3 course 拣，价钱只系$320/$420十分亲民，食lunch 𠮶日仲见到厨魔本尊，好想同佢合照呀/_\!!!!
📍 面包/小食
榄菜酱质地轻盈入口有淡淡咸香味配面包食一流;小食系西瓜冻汤，蕃茄三色椒foam配西瓜好refreshing
📍虾仁意大利饺
意大利饺有虾肉羊肚菌同蟹子，食既时候配上浓郁双倍鸡汤，每一口都系鲜味
📍蕃茄沙律
最上层既番茄雪葩以甜椒/辣豆酱加松子制成，再加上有机蕃茄配搭番茄莎莎酱同埋番茄清汤，清爽开异
平原三黄鸡
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📍平原三黄鸡配羊肚菌及黑皮鸡枞菌(+$350/2pp)
平原鸡以椰奶浸过夜，加上斑兰叶/迷迭香等等香草调味，上桌时轻轻烟熏超有风味。三黄鸡烤至金黄香脆，但鸡肉依然嫩滑juicy~食既时候配埋本地姜二澳米混埋羊肚菌同黑皮鸡枞菌黎食，味道一流
📍印度香料鸡蛋仔
鸡蛋仔系印度奶茶味好香! 再配埋花生奶油炼奶gelato一绝，当中 gelato 系用本地维记牛奶黎制作架
📍水果挞
造型极为精美~底层香脆酥皮加上柚子吉士酱玫瑰果冻再配埋雪葩黎食，绝对系视觉味觉享受
另外餐厅有一幅湾仔街景画作出自波兰画家艺术家Mateusz Kolek之手
餐厅挂墙都挂满香港既画作，如果有兴趣仲可以买返屋企架
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