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2018-06-06
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请唔到假去旅行都唔使灰心，今日就带呀妈黎一间位于旺角嘅台式餐厅止止痒，当去左台湾先！餐牌食物款式选择多，有台湾著名的卤肉饭和牛肉面。面有汤面和拌面两种，单是汤面就已经有蕃茄、麻辣和肉燥几种口味。铁路鸡扒卤肉饭饭粒很有口感，汁涝埋入啲饭度，好似意大利饭(risotto)。饭配菜是菜宝、粟米和红萝卜粒，入口几有口感。除左呢啲重有半只卤蛋。卤肉几大粒，有差唔多成只手指尾嘅手指头咁大，真系落足料呀！呢个饭特别嘅地方系饭同鸡分开，鸡扒另外用一只碟盛载。开初一望「铁路鸡扒卤肉饭」呢个名以为系铁板烤鸡扒，仔细睇先知系「铁路」鸡扒，至于点解叫铁路鸡扒就不得而知了。鸡扒烤得肉质实在，捞左啲甜甜地嘅酱汁，几好味。蕃茄猪软骨面面很有质感，唔会好腍，有啲烟烟韧韧。成个汤底都系将蕃茄弄成蓉而成的。蕃茄切成碎粒，食到蕃茄嘅鲜味。配菜有生菜，生菜好爽脆，食落去「索索」声！卤水猪手肉燥干拌面面质同蕃茄猪软骨面嘅面一样。猪手煮得刚好腍度，方便易咬，重啖啖肉添！呢个面用左类似日式烧汁黎捞，食落甜甜地。捞埋d青瓜丝一齐食零舍fresh！因为钟意食茄子就点了「五味小茄子」一试。恕我不是食神，没有一条可以试得出「五只味道」嘅舌
餐牌食物款式选择多，有台湾著名的卤肉饭和牛肉面。面有汤面和拌面两种，单是汤面就已经有蕃茄、麻辣和肉燥几种口味。
铁路鸡扒卤肉饭饭粒很有口感，汁涝埋入啲饭度，好似意大利饭(risotto)。饭配菜是菜宝、粟米和红萝卜粒，入口几有口感。除左呢啲重有半只卤蛋。卤肉几大粒，有差唔多成只手指尾嘅手指头咁大，真系落足料呀！呢个饭特别嘅地方系饭同鸡分开，鸡扒另外用一只碟盛载。开初一望「铁路鸡扒卤肉饭」呢个名以为系铁板烤鸡扒，仔细睇先知系「铁路」鸡扒，至于点解叫铁路鸡扒就不得而知了。鸡扒烤得肉质实在，捞左啲甜甜地嘅酱汁，几好味。
蕃茄猪软骨面面很有质感，唔会好腍，有啲烟烟韧韧。成个汤底都系将蕃茄弄成蓉而成的。蕃茄切成碎粒，食到蕃茄嘅鲜味。配菜有生菜，生菜好爽脆，食落去「索索」声！
卤水猪手肉燥干拌面面质同蕃茄猪软骨面嘅面一样。猪手煮得刚好腍度，方便易咬，重啖啖肉添！呢个面用左类似日式烧汁黎捞，食落甜甜地。捞埋d青瓜丝一齐食零舍fresh！
因为钟意食茄子就点了「五味小茄子」一试。恕我不是食神，没有一条可以试得出「五只味道」嘅舌头。我只是试到茄汁和辣椒。茄子的面铺满木鱼丝。虽然试唔到边五味，但系要赞嘅系厨师好用心砌好个卖相，茄子呈金子塔形咁叠起，下面多啲茄子上面少啲。
卤味切猪耳猪耳切得很薄很细，落左少少芝麻粒同有切碎的椰菜。要赞佢专登落左啲菜令成道菜很健康。
去台式餐厅又点可以唔饮珍珠奶茶呢，跟餐只系加$12蚊咋，大大杯，好抵饮呀！
讲埋环境先，呢间铺头有名你叫老街，顾名意义，店里由装修到音乐都旨在呈现一种老台湾的感觉。墙上挂满台湾风景相片，还悉心用相架镶好。重贴上了怀旧的宣传海报。墙上还挂有一条条写上不同菜式的木牌，字体不是打印上去而像是有人用毛笔写上去一样，很有个性和人情味。播放嘅音乐都系一啲怀旧的台湾金曲。我同妈咪一齐黎食，佢首首都识咁剂！我自觉年轻，除了偶尔听过几首熟悉的旋律外，大部分都没听过。🙈
踏出店门就即刻番番去香港，真系好似飞左一转台湾咁呀～
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