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2022-10-25
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洪记海鲜酒楼今日去西贡船P夜晚梗系拉下队去应下节食海鲜啦咁以前去过呢间洪记食，觉得okay, 咁就再拣佢啦！🔸龙虾伊面两只大大嘅澳洲龙虾，配以伊面底踏上芝士嘅口感，鲜味十足🔸白灼东风螺新鲜嘅海鲜，一定系白灼最鲜味白灼东风螺配以酱油芥茉酱，令到喺鲜味层次提升到极点🔸象拔蚌刺身象拔蚌钟意刺身基本上食过刺身之后就返唔到转头爽甜既口感配上咸咸地既酱油，完全系享受贝壳类海产鲜味嘅极致🔸阿拉斯加长脚蟹长脚蟹一定系清蒸最好味啰只蟹有成五到六斤净系食蟹脚已经啖啖肉(蟹盖会用另一种整法去煮)🔸蒜蓉粉丝清蒸蛏子王我真系未试过食咁大只蛏子肉感满满之余配以蒜蓉粉丝作为点缀好味到爆🔸海鲜滚汤分别有沙白，虾，白菜仔同豆腐不过不失咁啦冇乜特别🔸阿拉斯加长脚蟹蟹盖蒸蛋清蒸完蟹身同蟹脚，咁蟹盖做乜好？蒸蛋就最好啦蟹膏同蟹汁同蛋混和在一起根本就冇得输鲜到爆唔该叫多碗白饭！送饭一流！( 不过如果直接乌冬底会方便d )可能晏就饮得太多酒搞到冇乜胃口但系所有海鲜都系我自己钟意所以都食左好多你话会唔会特登去食？末必！但系西贡活动完食晚饭既话都会系选择之一#西贡#海鲜#东风螺#澳洲龙虾#阿拉斯加长脚蟹#gd.food.gd.moo
今日去西贡船P
夜晚梗系拉下队去应下节食海鲜啦
咁以前去过呢间洪记食，觉得okay, 咁就再拣佢啦！
🔸龙虾伊面
两只大大嘅澳洲龙虾，配以伊面底
踏上芝士嘅口感，鲜味十足
🔸白灼东风螺
新鲜嘅海鲜，一定系白灼最鲜味
白灼东风螺配以酱油芥茉酱，令到喺鲜味层次提升到极点
🔸象拔蚌刺身
象拔蚌钟意刺身
基本上食过刺身之后就返唔到转头
爽甜既口感配上咸咸地既酱油，完全系享受贝壳类海产鲜味嘅极致
🔸阿拉斯加长脚蟹
长脚蟹一定系清蒸最好味啰
只蟹有成五到六斤
净系食蟹脚已经啖啖肉
(蟹盖会用另一种整法去煮)
🔸蒜蓉粉丝清蒸蛏子王
我真系未试过食咁大只蛏子
肉感满满之余配以蒜蓉粉丝作为点缀
好味到爆
🔸海鲜滚汤
分别有沙白，虾，白菜仔同豆腐
不过不失咁啦
冇乜特别
🔸阿拉斯加长脚蟹蟹盖蒸蛋
清蒸完蟹身同蟹脚，咁蟹盖做乜好？
蒸蛋就最好啦
蟹膏同蟹汁同蛋混和在一起
根本就冇得输
鲜到爆
唔该叫多碗白饭！送饭一流！
( 不过如果直接乌冬底会方便d )
可能晏就饮得太多酒搞到冇乜胃口
但系所有海鲜都系我自己钟意
所以都食左好多
你话会唔会特登去食？
末必！
但系西贡活动完食晚饭既话都会系选择之一
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#澳洲龙虾
#阿拉斯加长脚蟹
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