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2022-11-17
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Free Style 的环境，Free Style 的气氛及服务。用膳当天有小冷风，所以餐厅都中门大开，没有空调。室内布置特色，绝对配上Jungle 那个迷失丛林感觉。大家对尼泊尔菜的最深认识当然就是Momo馍饺，每每餐点都一定十只一碟，两个女生晚饭来说太多了。吃点普通菜色，先测试基本款。食物方面 - BBQ baby back Ribs - Half︰半份有8条小骨，而且每一条小骨肉的部份超多。质地松软绵密不柴，好像慢煮肉一样嫩，入口即化。肉汁丰富，用刀微切已经在木板上慢慢流出来。烧汁有肉酥香，咸甜平均，开胃不腻。配菜薯条虽幼，但完整马铃薯切条，炸粉超薄不油，炸后再轻加胡椒盐调味，都不会盖过新鲜浓薯味。小意外︰我们点的只是半条，拍照时感觉奇怪。原来是厨师出错，所以相片中是Full size。墨西哥烤饼配美国西南风味鸡︰一份3件，每件份量充足。卷饼皮虽是普通来货质素，经轻煎后做到半软半脆。内馅爆满，增加性价比；蔬菜量多，用以平衡烤鸡油脂感。风味鸡酱汁特别，香浓却不咸腻。饮品方面 - 朋友点的 Cocktail︰Welcome to the Jungle (上图) 及 Elderflo
大家对尼泊尔菜的最深认识当然就是Momo馍饺，每每餐点都一定十只一碟，两个女生晚饭来说太多了。
吃点普通菜色，先测试基本款。
食物方面 - BBQ baby back Ribs - Half︰
半份有8条小骨，而且每一条小骨肉的部份超多。质地松软绵密不柴，好像慢煮肉一样嫩，入口即化。肉汁丰富，用刀微切已经在木板上慢慢流出来。烧汁有肉酥香，咸甜平均，开胃不腻。
配菜薯条虽幼，但完整马铃薯切条，炸粉超薄不油，炸后再轻加胡椒盐调味，都不会盖过新鲜浓薯味。
小意外︰
我们点的只是半条，拍照时感觉奇怪。原来是厨师出错，所以相片中是Full size。
BBQ baby back Ribs - Half
$138
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墨西哥烤饼配美国西南风味鸡︰
一份3件，每件份量充足。卷饼皮虽是普通来货质素，经轻煎后做到半软半脆。
内馅爆满，增加性价比；蔬菜量多，用以平衡烤鸡油脂感。风味鸡酱汁特别，香浓却不咸腻。
墨西哥烤饼配美国西南风味鸡
$128
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The "Jungle " Tacos + Cajun chicken
$128
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饮品方面 - 朋友点的 Cocktail︰
Welcome to the Jungle (上图) 及 Elderflower Paloma (下图)
偏甜，加多了Syrup。酒精味不浓，那才是Cocktail的危机
Welcome to the Jungle
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Elderflower Paloma
$90
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这家酒类价格不贵，Cocktail 大大杯才 $90；普通House Wine 红白质素不差，都只是 $68 一杯。
总结︰
可以跟朋友聚聚谈谈，坐够3小时。食物味道好，食材质素高。气氛轻松，餐厅店员有礼，每个部份都有翻桌的理由。
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