影片
更多
2023-05-12
216 浏览
-来九龙城除咗食泰国嘢之外原来仲有一间隐世高质日本料理😋/▫️Sanwa-Jo Summer's Tasting Menu $1,380/一人前▫️/—鲜北寄贝海胆水云酢物—前菜够晒冻冰冰❄️水云爽口，酸酸地好开胃配合北寄贝同海胆更加清新及打开味蕾/—藁烧新鲜鲭鱼—一入口够晒烟熏味仲有少量葱花带出鲭鱼新鲜味道，一啲都唔腥质地好软腍冇骨，适合大人小朋友食👍🏻/—铁板海胆大虾伴松茸菇酱—大虾选用咗沙巴虎虾🦐虾肉冇落太多调味充满海虾质地，够爽口弹牙酱汁好惹味，更能带出海虾鲜甜味/—羊肚菌酿带子鸡肉—羊肚菌包裹住北海道带子粒、鸡胸软骨肉、芦笋一啖食晒口感够晒丰富酱汁由红酒+羊肚菌精华煮成好香浓，味道互相辉映😋/—花胶天妇罗伴干贝柱鸡汤—花胶天妇罗第一次食外皮炸到脆卜卜，一啲都冇油腻感花胶仲保持到软腍口感天妇罗可以直接蘸干贝柱鸡汤最后仲可以饮晒碗汤🥣/—铁板佐贺和牛西冷三文治—佐贺和牛西冷肉质软腍肉味香浓，食落充满肉汁够晒juicy用烘过嘅面包夹住食好惹味，一试难忘🐮/—季节清汤—海带同松茸制成嘅清汤清淡得来，更能饮出材料真鲜味仲可以减低饭后嘅油腻感/—时令水果—黑糖水信玄饼，配上士多啤梨好清甜，为晚
来九龙城除咗食泰国嘢之外
原来仲有一间隐世高质日本料理😋
/
▫️Sanwa-Jo Summer's Tasting Menu $1,380/一人前▫️
/
—鲜北寄贝海胆水云酢物—
前菜够晒冻冰冰❄️
水云爽口，酸酸地好开胃
配合北寄贝同海胆
更加清新及打开味蕾
/
—藁烧新鲜鲭鱼—
一入口够晒烟熏味
仲有少量葱花带出鲭鱼新鲜味道，一啲都唔腥
质地好软腍冇骨，适合大人小朋友食👍🏻
/
—铁板海胆大虾伴松茸菇酱—
大虾选用咗沙巴虎虾🦐
虾肉冇落太多调味
充满海虾质地，够爽口弹牙
酱汁好惹味，更能带出海虾鲜甜味
/
—羊肚菌酿带子鸡肉—
羊肚菌包裹住北海道带子粒、鸡胸软骨肉、芦笋
一啖食晒口感够晒丰富
酱汁由红酒+羊肚菌精华煮成
好香浓，味道互相辉映😋
/
—花胶天妇罗伴干贝柱鸡汤—
花胶天妇罗第一次食
外皮炸到脆卜卜，一啲都冇油腻感
花胶仲保持到软腍口感
天妇罗可以直接蘸干贝柱鸡汤
最后仲可以饮晒碗汤🥣
/
—铁板佐贺和牛西冷三文治—
佐贺和牛西冷肉质软腍
肉味香浓，食落充满肉汁够晒juicy
用烘过嘅面包夹住食
好惹味，一试难忘🐮
/
—季节清汤—
海带同松茸制成嘅清汤
清淡得来，更能饮出材料真鲜味
仲可以减低饭后嘅油腻感
/
—时令水果—
黑糖水信玄饼，配上士多啤梨
好清甜，为晚餐画上完美句号❤️
/
食完真系好似飞咗转日本咁🇯🇵
挂住日本嘅你不妨来试吓🥰
张贴
