拉麵達人 (已結業)

我地经过门口已经觉得装饰特别，有浓郁既日本风味。而且有好多吾同既旧式玩具摆设，莫名有种返到细个既感觉 我点了达人拉面~是浓厚的豚骨汤底喔。面条偏向幼身，软硬度适中(挂汤能力亦觉得合格)唯一可惜是 溏心蛋有少许熟了(蛋黄边的位置)，所以建议大家先吃蛋 免得不小心就沉下去~汤底挺浓缩~另外这个有黑蒜，一个字：香！ 感觉更加惹味了~豚肉肥瘦比例适中，表面有少许的黑椒 芝麻点缀，咬下去口感比较软身~我喜欢它有很多葱和木耳丝配料，增加整体味道！紫芋圆的馅料味道较淡，虽然炸至金黄色 也很脆身。但稍嫌油腻感重，而且酱汁不太配搭，导致偏咸了。友人觉得 外皮炸粉可以薄一点，加多少许紫芋~应该会更吸引！流心度很重要阿。整体也算满意的~环境加很多分 有旧时光的感觉下次想吃软骨饺子呢！期望再去时会有惊喜！