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2015-03-11
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每次来葡点,都只是吃便宜的常餐,没怎尝过葡式食品,今次有胃口,又有牛脷焗意粉,就试一试。首先,一端来是牛脷还牛脷焗、意粉还意粉煮,就令我不太满意。焗饭/焗意粉,永远都是饭/意粉在底下,配料在面头,淋上汁去焗最高兴,饭/意粉又不干,又可吸收上面配料的味道。现在这样弄,意粉又白淖、又没半点味道,跟在家自己开煲滚水,煮个意粉一样。后来我便将意粉放进焗盘内,当作『日式沾面』般,将葡汁沾到意粉。葡汁与外边的不同,有点混合了咖哩的感觉,微辣,椰香很淡。牛脷足有三大块,友人取一块试吃后,本人还见盘中有这么大块的牛脷。放回意粉碟子切开,厚切都足足有三四件,厚身又阔切、大快朵颐、厚肉却软林,又香又滑。$55这么多牛脷,相当不错的午餐。
首先,一端来是牛脷还牛脷焗、意粉还意粉煮,就令我不太满意。焗饭/焗意粉,永远都是饭/意粉在底下,配料在面头,淋上汁去焗最高兴,饭/意粉又不干,又可吸收上面配料的味道。现在这样弄,意粉又白淖、又没半点味道,跟在家自己开煲滚水,煮个意粉一样。
后来我便将意粉放进焗盘内,当作『日式沾面』般,将葡汁沾到意粉。葡汁与外边的不同,有点混合了咖哩的感觉,微辣,椰香很淡。
牛脷足有三大块,友人取一块试吃后,本人还见盘中有这么大块的牛脷。放回意粉碟子切开,厚切都足足有三四件,厚身又阔切、大快朵颐、厚肉却软林,又香又滑。
$55这么多牛脷,相当不错的午餐。
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