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2024-05-10
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《自选酱油》（$18一位）有多款酱料可以选择，葱、炸蒜、辣椒及沙爹酱等等，还有餐厅自制蒜头油。蒜头油很香，还可以在餐厅单独购买，一罐$58。《咯咯鸡花胶汤》（$298）这是汤底中最贵的一款，不过真材实料，有半只鸡，鸡肉鲜嫩，花胶又大又厚，口感滑爽，而且汤头呈奶白色，清香鲜甜，建议大家先喝一碗汤，再开始火锅。《南非鲍鱼》（2只）（$116） & 《草虾》（半份）（$88）鲍鱼处理干净，吃起来很方便，虾也已经串好，所以可以拿著竹签涮虾，更好控制火候。两样海鲜都很新鲜，弹牙爽口。《猪肚》（$58） & 《猪腰》（$58）香港比较少火锅餐厅提供猪内脏，所以我们点了一份猪腰及猪肚，内脏处理得非常干净，猪肚软嫩，猪腰爽口，没有腥味。《招牌午餐肉饺》（$80）以午餐肉作为饺子馅料，非常特别，而且饺子粒粒饱满，值得一试。《竹笙》（$98）、《白柏叶》（$48）白白胖胖的竹笙吸满了鸡汤的鲜甜，吃起来又爽又脉，推介。白柏叶也是一样，口感爽脆。《冬瓜片》（$32）、《莴荀片》（$48）《竹蔗茅根海底椰》（榨）（$48）
自选酱油
$18
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《自选酱油》（$18一位）
有多款酱料可以选择，葱、炸蒜、辣椒及沙爹酱等等，还有餐厅自制蒜头油。蒜头油很香，还可以在餐厅单独购买，一罐$58。
咯咯鸡花胶汤
$298
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咯咯鸡花胶汤
$298
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《咯咯鸡花胶汤》（$298）
这是汤底中最贵的一款，不过真材实料，有半只鸡，鸡肉鲜嫩，花胶又大又厚，口感滑爽，而且汤头呈奶白色，清香鲜甜，建议大家先喝一碗汤，再开始火锅。
南非鲍鱼&草虾
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《南非鲍鱼》（2只）（$116） & 《草虾》（半份）（$88）
鲍鱼处理干净，吃起来很方便，虾也已经串好，所以可以拿著竹签涮虾，更好控制火候。两样海鲜都很新鲜，弹牙爽口。
猪肚
$58
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猪腰
$58
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《猪肚》（$58） & 《猪腰》（$58）
香港比较少火锅餐厅提供猪内脏，所以我们点了一份猪腰及猪肚，内脏处理得非常干净，猪肚软嫩，猪腰爽口，没有腥味。
招牌午餐肉饺
$80
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《招牌午餐肉饺》（$80）
以午餐肉作为饺子馅料，非常特别，而且饺子粒粒饱满，值得一试。
竹笙
$98
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白柏叶
$48
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《竹笙》（$98）、《白柏叶》（$48）
白白胖胖的竹笙吸满了鸡汤的鲜甜，吃起来又爽又脉，推介。白柏叶也是一样，口感爽脆。
《冬瓜片》（$32）、《莴荀片》（$48）
《竹蔗茅根海底椰》（榨）（$48）
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