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2012-07-01
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买过几次团购，似乎除了第一次成功外，之后全部都是吃到一肚火之前见这间餐厅做过团购几次都没有买，最近一次上OR见到好多人对其团购的评价多呈正面，就决定相约两位姊妹试试so-called "正宗俄国、乌克兰菜"，结果，最一次中伏一早BOOK 左位，准时去到，餐厅一个人都没有。一个WAITER求其指佐门边一个位，叫我们自己坐。我们想拍些美丽的照片，就有礼貌地问可否坐入少少，坐背景有布置那张四人桌。个WAITER竟然黑面、态度劲差地说：求其啦 我们立即呆了。老板走过来随手放了一张团购独有的MENU就走，水都没有放一杯 我们三人吃东西喜欢SHARE吃，务求「样样可以试少少」，不过我们讨论时，个WAITER三番四次走过来叫我们落ORDER..... 搞到我们不断SAY SORRY....==" 其实餐厅真的一个人都没有，讨论食咩头盘、食咩主茶、食咩甜品姐，最多讨论10MINS，有必要那么赶吗=_______=服务不好，唯有寄望食物出色（虽然我个人认为服务和食物EQUALLY IMPORTANT，AFTER ALL，DINING SHOULD BE A PLEASANT EXPERIENCE，NOT
之前见这间餐厅做过团购几次都没有买，最近一次上OR见到好多人对其团购的评价多呈正面，就决定相约两位姊妹试试so-called "正宗俄国、乌克兰菜"，结果，最一次中伏
一早BOOK 左位，准时去到，餐厅一个人都没有。一个WAITER求其指佐门边一个位，叫我们自己坐。我们想拍些美丽的照片，就有礼貌地问可否坐入少少，坐背景有布置那张四人桌。个WAITER竟然黑面、态度劲差地说：求其啦 我们立即呆了。老板走过来随手放了一张团购独有的MENU就走，水都没有放一杯 我们三人吃东西喜欢SHARE吃，务求「样样可以试少少」，不过我们讨论时，个WAITER三番四次走过来叫我们落ORDER..... 搞到我们不断SAY SORRY....==" 其实餐厅真的一个人都没有，讨论食咩头盘、食咩主茶、食咩甜品姐，最多讨论10MINS，有必要那么赶吗=_______=
服务不好，唯有寄望食物出色（虽然我个人认为服务和食物EQUALLY IMPORTANT，AFTER ALL，DINING SHOULD BE A PLEASANT EXPERIENCE，NOT SOLELY A MATTER OF FOOD)
汤（每位4选1），我们点了其中三款一起SHARE试...
俄国杂菜清汤: 杂菜切得极小片，无可否认份量算多，但碗汤好咸。大家喝了一啖都立即停手转而去另外两款汤埋手。
家乡烟肉马豆汤：味道很「特别」，咸咸的，豆与薯的配合还算不错，但烟肉少到吃不见，萝卜丝切到很碎，只见一层油浮上面（不过我都明白雪国食物多数都会油腻一点....） 个人不太喜欢，虽然比杂菜清汤已经算易接受。
格鲁吉亚辣肉片汤：三款汤relatively较好的一款。味道也很「特别」，又咸又辣，辣不是泰国冬荫功那种辣得那么刺激，是愈吃愈有点辣渗出来的那种。肉片切条，普普通通。头盘(i) -(每位8选2)，我们三人选了
1)乌克兰香煎薯饼：两个煎薯饼放上SOUR CREAM，薯饼用上薯仔蓉，口感不错，但也比想像中来得油腻! 2)海鲜刺身拼盘：份量超少，只有一片小小的三文鱼刺身 和一条白身鱼刺身卷着几粒小小的caviar。 三文鱼刺身不太新鲜。
3)招牌白酒芝士焗牛脷盅：全晚最好味!! 用烤饼做盖，烤饼本身热腾腾，而且几酥脆，配上芝士白汁，难怪可以称得上是招牌。主角牛脷确实出色，炖得十分熟腍软身兼入味，质感一流! sauce虽然芝士味尚算浓郁，但白酒味十分淡
4)俄国焗磨菇：起初以为是整只磨菇焗，原来那是铺上焗磨菇的炸多士。磨菇用sour cream焗，淋上白汁，配多士吃味道不算太差，但平心而论，对比其他starters，已经算「正正常常」，起码入到口；再平心而论，对比其他多士，可谓失败至极，炸得over了，还尝到油渍味
5)猪腩肉冷盘：猪腩肉像平常吃的烧猪肉，肉似乎没有腌到，味道很淡。
6)俄国杂锦沙律：材料有菜、青豆、鸡肉、薯仔等，全部切成细粒，很迷你的一个沙律。dressing用上mayo sauce，稍酸，正常味道。(题外话：见到楼下的一位朋友说他的杂锦沙律兜是香脆的饼底，看来挺吸引呢，但为啥我的只是一块颓爆的生菜！！！！？？？？？？？）
另外，每人都会送一份三文鱼子。鱼子用pancake包着，明显不是最优质那种，但一分钱一分货，也不要求太多。整个pancake放进口，鱼子瞬间爆开的刹那感觉几正，不错!
主菜 (每位8选1)
亚美尼亚烤羊仔扒： 份量很大，羊扒本身肉质不差，有一定骚香。不过煮得太熟了，虽然要求半熟，但大概已煮到全熟，略嫌太韧，有点难切。
亚俄国烤三文鱼：三文鱼表面略脆，但鱼肉火候太过，煮得太熟，口感不够滑，鱼油也不够丰富，OVERALL不太肥美。配上的AVOCADO SAUCE味道也十分怪异，可能我们吃不惯那 "正宗俄国、乌克兰口味"吧
焗苹果鸭胸： 苹果很少，只有一两块。著仔很淋，经汤汁炖后十分入味，想不到作为配菜的著仔几好吃。鸭胸火候太过了。这原是我们最有期待，亦是我最失望的一道菜。虽然对比餐厅的其他菜已算ACCEPTABLE，但苹果在这道菜除了有GIMMICK的用途，我真的想不到它的贡献。(题外话：为啥我的焗苹果鸭胸没有酥皮盖盖著！！！！？？？？？？？）甜品 (每位3选1)
苹果肉桂薄饼： 吃不到肉桂味，失望。苹果是切丝的，份量极少。而薄饼和士多啤梨酱不太配合。
基辅炸云尼拿雪糕： 完全没有「炸」到.... 只是普通贷色的云尼拿雪糕.........而且上桌时已溶了大半= = 而最令我朋友无奈的是，她明明点了朱古力酱，上桌时发现是她不吃的士多啤梨酱，就要求更换，谁知WAITER没有道歉就入厨房求其在上面加朱古力酱就算= = 如果这是几十元一个SET DINNER的茶餐厅SERVICE，我们会接受，但如果这是供应原价$480多晚餐的餐厅，我觉得超级不合理！！ 有图为证：
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食物水准差，连服务都奇差。
吃主菜吃到差不多的时候，WAITER走过来问我们要什么甜品。我们因为吃得有点饱（连主菜都吃不完呢！），就跟他说迟少少再上。谁知，话音刚落，他就立即上晒所有甜品兼收晒所有桌上的碟 我们都无奈至极..... 一、虽然我们因为吃得有点饱，已经停口清理桌上的食物，但礼貌上，看见客人剩下那么多食物，不是应该先问问吗？那是对食物和对人的基本尊重啊！二、主菜我们都不打算再吃，也没出口阻止，只是甜品不是说了要迟上吗？大家都是香港人，广东话沟通也产生到如此误会，我们都不知说什么好了。
老实说，我们大可以拒绝上那些甜品，毕竟我们早声明了。只是，我们都是明白事理的人，如果拒绝的话，恐怕它们要再做，就造成浪费了（当然，经过以上的加酱雪糕事件，我们都知道我们真的想多了= =)。
再老实说，我们花钱来，无疑是想食餐好，但最重要的还是想聚聚旧。我可没想过$178一餐(连服务费)，竟然连坐耐少少都唔得，要俾人赶！如果餐厅满座，我们会识趣找下场，只是那天是星期一，餐厅连我们在内，根本只有四桌客人！有必要当我们吃完那个难吃的甜品，立即随手放一本MENU，然后一句话都不说，光用手指指着VODKA，要我们点吗？本本来之前，我们是有兴趣尝试一下的，但引用朋友一句：「我连$1都不想再花在这儿!!!!!!!」...... 决定不理会她，继续聊天，那个WAITER竟然直接放张BILL上来，叫我们立即埋单走人
SORRY! 真系第一次食野食到样样都俾人催，仲要最后明明大把位都俾人赶!!
最后连那个Vodka酒房都没什么心情拍照，大家只想尽快找下场..............................
题外话/补充资料：
P.S. 许多食友都大赞老板好人，我不清楚是否属实，只是就我的经验所得，餐厅的员工质素实在奇差。以上事件不是个别员工所为，希望老板提供多点培训，始终容人来是为了吃到好食物那份开心，不是为了受气。
[b]P.S. 用了3.5HRS打这食评(本人打字真的很慢><")..... 不过我真的很像一个怨妇，有些事实在不吐不快。如果有人从头看到尾，我会致以衷心感谢。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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