巴黎冰室 (已結業)

自从今年初侥幸获选为法国菜达人之后，出外觅食也特别对法菜有关的字句多加了留意，眼睛时常在戒备状态，一切有「法国」、「巴黎」、「法式xx」等等字样的一律全不放过！好像今午路经尖沙咀宝勒巷，在四方八面扫瞄之下，便成功猎获 「巴黎冰室」。巴黎冰室的名字虽某程度上与法国扯上关系，但却是间不折不扣的地道茶记。店子的设计大玩近年热爆的怀旧风，餐牌也成功搜罗了不少茶记中最热门的菜式 (如干炒牛河、西多士、咖哩)，特别为本土的饮食文化至敬。 公司汤通粉 ($39), 3/5先试这款公司汤通粉。公司当然是指大杂会，煎蛋、火腿、午餐肉还有叉烧，阵容都算鼎盛。可惜是日叉烧没有货，唯有硬着头皮换上沙嗲牛肉。牛肉的肉质偏韧，午餐肉又好像煎得㶶了一点，不过除此之外，大致总算不过不失。 咖央多士 ($29), 2.5/5还是觉得薄多士跟咖央酱比较合得来，加上没有滑溜的牛油相伴，味道更加普通，二十九元的身价似乎有些进取。由于时间紧迫，还未有空一试侍应极力推介的干炒牛河和肉丝炒面 ，相信还是要改天择日重赛。