影片
更多
2010-03-13
8 浏览
昨天，与老婆及友人三人行在尖沙咀吃晚餐。由于友人居住尖沙咀，自然由她出主意，选择了位于K11商场的意大利海鲜餐厅Oceanna。餐厅不设清水，所以点了意大利有气水。餐厅的其中一个卖点是海鲜，所以点了即开生蚝，$144共6只，每人两只。晚餐方面，我们点了较经济的tasting menue，价钱$288一位，包括汤、沙律、主菜、火燄雪山、咖啡/茶。1- 烤鸡肉凯撒沙律。鸡肉不老，菜非常新鲜。2- 蟹肉杧果沙沙。蟹肉少得可怜，而且蔬果细粒太易散，只用叉吃很不方便。3- 磨菇忌廉汤。不错。4- 牛肉云吞南瓜忌廉汤。可能牛肉少，云吞没有明显肉味，不过南瓜忌廉汤好味份量很足。5- 日本A3和牛，$698。是经理诚意推介，餐牌没有，一般要早几天预订。和牛以5成熟上枱，很有油香味，可惜肉根，扣分。6- 主菜一之- 煎鹅肝牛柳。不错有肉味鹅肝香软，但牛柳与和牛一比，即时失色。7- 主菜二之- 龙虾蕃茄意粉。龙虾不老，意粉弹牙。8- 主菜三之- 脆瓜煎鱼。很可怕，鱼面上有一层盐，很咸。最不可能发生的问题。而附上的汁味道古怪又淡，不吃也罢。9-
餐厅不设清水，所以点了意大利有气水。
餐厅的其中一个卖点是海鲜，所以点了即开生蚝，$144共6只，每人两只。
晚餐方面，我们点了较经济的tasting menue，价钱$288一位，包括汤、沙律、主菜、火燄雪山、咖啡/茶。
1- 烤鸡肉凯撒沙律。鸡肉不老，菜非常新鲜。
2- 蟹肉杧果沙沙。蟹肉少得可怜，而且蔬果细粒太易散，只用叉吃很不方便。
3- 磨菇忌廉汤。不错。
4- 牛肉云吞南瓜忌廉汤。可能牛肉少，云吞没有明显肉味，不过南瓜忌廉汤好味份量很足。
5- 日本A3和牛，$698。是经理诚意推介，餐牌没有，一般要早几天预订。和牛以5成熟上枱，很有油香味，可惜肉根，扣分。
6- 主菜一之- 煎鹅肝牛柳。不错有肉味鹅肝香软，但牛柳与和牛一比，即时失色。
7- 主菜二之- 龙虾蕃茄意粉。龙虾不老，意粉弹牙。
8- 主菜三之- 脆瓜煎鱼。很可怕，鱼面上有一层盐，很咸。最不可能发生的问题。而附上的汁味道古怪又淡，不吃也罢。
9- 甜品是火焰雪山，吃前由待应倒Rum酒在蛋白上「放火」，味道还可以。
由于点了和牛，结帐要$1972。
服务方面，以经理最好，其他侍应只是一般。
张贴
