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2017-11-22
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尖沙咀霸吗拉面经常见门口大排长龙，今日两点三同老婆路过，见门口只有2个人等，找紧这个难得机会，排队食个人气拉面午餐先。在门口等了一阵，就可以入座，还有个舒服4人台坐，正！食拉面，我喜欢豚肉主料，贪其大大片，肥美瘦最好食。所以，最终点了两款不同味道的豚肉拉面。 辛辣炙烧豚肉味玉拉面(小辣）$93和 炙烧豚肉味玉拉面$88, 两款拉面配料相同，分别有葱、笋和糖心蛋，而拉面则要面身适中，避免面质煮得太淋而不弹身，食落有爽弹感觉。至于汤底方面，两款都试过， 觉得辛辣味略为辣了些，有少许喷火感，每食一啖要食一啖汽水解辣， 连小辛都咁辣，可想像大辣的辣程度，啱哂食辣的朋友挑战。我稍为喜欢食炙烧豚肉味玉拉面的汤味，没有辣味，只有惹味， 汤底需浓但易入口不会粘喉咙，令拉面食落更入味，加上葱花的钓味，特别美味。而豚肉极其厚身嘅质感好香口，可能是表面肉身表面轻轻烧过带点炙㶶，令肉身咬落好松化香浓。至于溏心蛋整得出色，圆圆滑溜溜的蛋，用筷子夹开中间，香滑嘅蛋汁慢慢流岀，味道香溢， 最后成碗食清光，食完大满足。辛辣炙烧豚肉味玉拉面(小辣）,都几辣炙烧豚肉味玉拉面,原汁原味食拉面其间，还点了唐扬炸鸡$35,热辣
在门口等了一阵，就可以入座，还有个舒服4人台坐，正！食拉面，我喜欢豚肉主料，贪其大大片，肥美瘦最好食。
所以，最终点了两款不同味道的豚肉拉面。 辛辣炙烧豚肉味玉拉面(小辣）$93和 炙烧豚肉味玉拉面$88, 两款拉面配料相同，分别有葱、笋和糖心蛋，而拉面则要面身适中，避免面质煮得太淋而不弹身，食落有爽弹感觉。至于汤底方面，两款都试过， 觉得辛辣味略为辣了些，有少许喷火感，每食一啖要食一啖汽水解辣， 连小辛都咁辣，可想像大辣的辣程度，啱哂食辣的朋友挑战。我稍为喜欢食炙烧豚肉味玉拉面的汤味，没有辣味，只有惹味， 汤底需浓但易入口不会粘喉咙，令拉面食落更入味，加上葱花的钓味，特别美味。而豚肉极其厚身嘅质感好香口，可能是表面肉身表面轻轻烧过带点炙㶶，令肉身咬落好松化香浓。至于溏心蛋整得出色，圆圆滑溜溜的蛋，用筷子夹开中间，香滑嘅蛋汁慢慢流岀，味道香溢， 最后成碗食清光，食完大满足。
辛辣炙烧豚肉味玉拉面(小辣）,都几辣
辛辣炙烧豚肉味玉拉面(小辣)
$93
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炙烧豚肉味玉拉面,原汁原味
炙烧豚肉味玉拉面
$88
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食拉面其间，还点了唐扬炸鸡$35,热辣辣的即食，皮脆汁多，鸡炸得香脆而不干身，食落口感爽滑鲜嫩，特别滋味。
唐扬炸鸡
$35
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饮品，当然叫了特式的，日本直送饮品-- 信州苹果梳打$28和绿茶可乐$25, 味道甜甜地，清新解渴。
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最后还要多叫2罐，解辣
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雪糕糯米糍,食辛辣炙烧豚肉味玉拉面才有得食， 几窝心
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先后食过铜锣湾、尖沙咀的霸吗拉面,相信会很快食埋其余下分店的拉面，真系想起都兴奋。
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