甘饕 (已結業)

【镛记】多年前上演像《溏心风暴》家族内讧的剧情，由镛记家族分家自立门户出来有已结业的【甘饭馆】及【富宝轩】、镛记后人开设位于湾仔的亲民价《米芝莲》星级餐厅【甘牌烧鹅】及位于南华会的【甘棠烧鹅】，还有今日去帮衬位于铜锣湾的【甘饕】。门口宣传海报及餐牌都有简述【镛记】歴史。要经营及发展一家历史悠久又成功的品牌餐厅一点也不容易；经历争产事件后，名声已经大不如前。烧腊店当然把烧鹅、白切鸡等烧味挂吊在橱窗 …… 最吸引当然系乳猪及烧鹅。室内装潢没有大亮点，而且面积不太大，只能够容纳大约三十人。墙上正中挂了这幅画，莫非是创办人甘穗辉的画像？不知道甘老先生在天上看到今天【镛记】及甘家的境况有何感想？来到【甘饕】，当然要食烧鹅！挟著【镛记】名字，价格偏高也是理所当然。烧鹅饭八十多元蚊起跳，如果指定要部位就最少over $100。乳猪更加贵，要$120；虽然贵，但都多客人点。小编觉得乳猪价钱比较贵，留番下次食。食叉烧都有得拣！用上三个部位制作叉烧：大少叉烧用梅头猪肉、肥㶶叉烧用五花腩肉、蜜汁叉烧用瘦猪肉。【烧鹅叉烧濑粉 $88】转濑粉要加$3 ，可惜汤头淡而无味。店员送上一小碟秘制烧鹅汁，加入汤头后令汤