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2017-08-30
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吉列牛及忌廉乌冬这阵韩风终于吹到香港得知餐厅位置闹市旺区商厦后随即约友人共享美食由于平日, 餐厅坐满七成食客, 而我们被安排到较后的卡位就坐, 远离人烟, 非常舒适吉列牛及忌廉乌冬当然是必点, 但打开餐牌我们还一贯眼阔肚窄的作风, 想吃就点为了健康, 先选了烟三文鱼沙律, 虽然是side dish 但份量绝对不少新鲜沙律菜配黑醋汁已够开胃, 配上3-4片鲜嫩烟三文鱼, 并非下价货色韩国料理紧少不了韩式秘制卷蛋, 中间包有可以拉丝的mozzarella cheese, 一阵阵奶香配蛋味浓的卷蛋, 根本无须沾任何酱料调味第三样小食了 - 味噌蟹盖配紫菜饭团, 跟日式的甲罗烧不同就是这是由厨房先做好出来, 不用自己烧。而且配有3粒饭团, 一如韩国风格配脆紫菜食, 蟹盖中的蟹膏味道超浓, 但配白饭食味道刚好食完3个side dish已经有点饱意, 但这时候今餐的两位主角出埸了吉列牛定食有: 约20块吉列牛/ 白饭/ 面豉汤/ 蕃茄仔/ 胡麻酱豆腐先喝一口暖乎乎的面豉汤虽然吉列牛经炸过, 但中间的肉还是偏生, 虽然肉须软嫩但较难咬开, 所以这个时候要好好利用旁边的小石炉, 把吉列牛两边轻煎, 这
得知餐厅位置闹市旺区商厦后随即约友人共享美食
由于平日, 餐厅坐满七成食客, 而我们被安排到较后的卡位就坐, 远离人烟, 非常舒适
吉列牛及忌廉乌冬当然是必点, 但打开餐牌我们还一贯眼阔肚窄的作风, 想吃就点
为了健康, 先选了烟三文鱼沙律, 虽然是side dish 但份量绝对不少
新鲜沙律菜配黑醋汁已够开胃, 配上3-4片鲜嫩烟三文鱼, 并非下价货色
烟三文鱼沙律
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韩国料理紧少不了韩式秘制卷蛋, 中间包有可以拉丝的mozzarella cheese, 一阵阵奶香配蛋味浓的卷蛋, 根本无须沾任何酱料调味
秘制卷蛋
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第三样小食了 - 味噌蟹盖配紫菜饭团, 跟日式的甲罗烧不同就是这是由厨房先做好出来, 不用自己烧。而且配有3粒饭团, 一如韩国风格配脆紫菜食, 蟹盖中的蟹膏味道超浓, 但配白饭食味道刚好
味噌蟹盖配紫菜饭团
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食完3个side dish已经有点饱意, 但这时候今餐的两位主角出埸了
吉列牛定食有: 约20块吉列牛/ 白饭/ 面豉汤/ 蕃茄仔/ 胡麻酱豆腐
吉列牛定食
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先喝一口暖乎乎的面豉汤
虽然吉列牛经炸过, 但中间的肉还是偏生, 虽然肉须软嫩但较难咬开, 所以这个时候要好好利用旁边的小石炉, 把吉列牛两边轻煎, 这样令肉质变得松软之外肉味更浓
因为我认为有一层忌廉可为乌冬保暖, 所以先把吉列牛食完再食第二主角
烟的咖哩赞岐乌冬穿过软滑细致又白绵绵的鲜忌廉, 口感非常creamy又带点辣味, 感觉新奇独特
忌廉咖哩牛肉乌冬
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最后竟把枱上食物通通扫清, 这道韩风威力的确不能看小
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