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2023-12-22
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位于太古坊商业区嘅鸭大哥，相信中午食饭时间一定深受附近打工仔欢迎，原来夜晚都好受家庭食客欢迎，临近冬至，见到好多一家大细围埋一齐食饭，又系嘅，家庭聚会好多时都会去高级中菜厅，由米芝莲星级名厨「厨魔」梁经伦打造的鸭大哥就系一个好选择～北京烤鸭（半只）($308)呢度不可不吃嘅北京烤鸭，皮脆，皮和肉之间有一层薄薄的脂肪，每一片烤鸭厚度均称，虽然天气冻，烤鸭好快变凉，但饼皮会用慢火温热，包起上嚟食都会有温度云南黑土猪叉烧($228)第二样必点嘅菜式，因为呢个叉烧真系好腍好腍，入口溶化，肥瘦适中，最重要系外层微脆，调味嘅甜度恰当，夸张啲讲系我觉得最好食嘅叉烧之一桂花雪梨脆膳球($280)煮法特别，大鳝切件炸起，再用应该系桂花糖嘅糖浆调味，洒上雪梨粒粒，入口有果香果甜，不过可能一件都几大件，食多两件就会觉得有啲饱人参乌龙茶($20/位)
北京烤鸭（半只）($308)
呢度不可不吃嘅北京烤鸭，皮脆，皮和肉之间有一层薄薄的脂肪，每一片烤鸭厚度均称，虽然天气冻，烤鸭好快变凉，但饼皮会用慢火温热，包起上嚟食都会有温度
云南黑土猪叉烧($228)
第二样必点嘅菜式，因为呢个叉烧真系好腍好腍，入口溶化，肥瘦适中，最重要系外层微脆，调味嘅甜度恰当，夸张啲讲系我觉得最好食嘅叉烧之一
桂花雪梨脆膳球($280)
煮法特别，大鳝切件炸起，再用应该系桂花糖嘅糖浆调味，洒上雪梨粒粒，入口有果香果甜，不过可能一件都几大件，食多两件就会觉得有啲饱
人参乌龙茶($20/位)
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