路邊煱 (已結業)

一直知道有这家火锅店，但一直没有试过，新分店开张就给了我一个藉口来到土瓜湾一试。先来一个前菜，牛𦟌肉质软焾，但奇怪吃不出中间的筋膜。酱汁辣劲十足。鸡煲点了少辣，跟牛𦟌相比之下，这个就比BB辣更少辣。酱汁味道香浓，份量也不少。牛颈脊肉质软焾，口感很好，能吃出油脂香味，建议不要全熟，八九成就差不多了。咸蛋黄墨鱼丸，期望很高但惊喜又不大，咸蛋黄份量很足，可惜的是蛋黄没半点油香，只有咸香。珊瑚蚌海水味很浓，不爱海鲜的朋友或许会觉得有一点腥，口感非常爽口。桂花蚌相对海鲜味较丰富，肉质较软而带爽，跟珊瑚蚌是两种不同口味。肥鹅肠真的非常肥，入口却没半点肥腻感，爽口甘香，极之推介。