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2009-04-23
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上月Watermark一局太愉快了，本周终于安排到三索再聚(按：三美一词已被占用，GJY的组合就叫三索吧，哈!)，果然又是非常美好的经历，特的由深圳赶去九龙也很值得! 庆幸是日交通尚算顺利，七点多抵达餐厅，细索J已到场了。我们一边闲聊，一边研究餐牌，发现午餐内容比晚餐吸引得多，如午市卖的是beef burger，晚市则换了chicken burger，意粉也是午市的选择更对味，查问之下超nice的店员告之可以转款，真的太好了! 索G也到了，经过磋商三索点了2份晚餐($158)+2份甜品+升级两杯特饮(+$20@)： Valrhona Hot Chocolate-饮品竟然是最先上台，不过对于习惯以朱古力开胃的甜魔，绝对不是问题。在较mild及较浓的选项中，大家一致通过要浓的，但结果朱古力味带微酸而非甘香，而且质感绝不滑溜，期望甚殷下大家都感到失望。 Valrhona Mocha-又是贪心要了浓的，故同样口味带酸不算讨好；不过摩卡摊冻一刻后酸味会稍为减退，而咖啡香才慢慢发挥，整体印象比纯热朱古力好，但如以散叫$45杯也不太值啊。 Baked capsicum wedges with E
庆幸是日交通尚算顺利，七点多抵达餐厅，细索J已到场了。我们一边闲聊，一边研究餐牌，发现午餐内容比晚餐吸引得多，如午市卖的是beef burger，晚市则换了chicken burger，意粉也是午市的选择更对味，查问之下超nice的店员告之可以转款，真的太好了!
索G也到了，经过磋商三索点了2份晚餐($158)+2份甜品+升级两杯特饮(+$20@)：
Valrhona Hot Chocolate-饮品竟然是最先上台，不过对于习惯以朱古力开胃的甜魔，绝对不是问题。在较mild及较浓的选项中，大家一致通过要浓的，但结果朱古力味带微酸而非甘香，而且质感绝不滑溜，期望甚殷下大家都感到失望。
Valrhona Mocha-又是贪心要了浓的，故同样口味带酸不算讨好；不过摩卡摊冻一刻后酸味会稍为减退，而咖啡香才慢慢发挥，整体印象比纯热朱古力好，但如以散叫$45杯也不太值啊。
Baked capsicum wedges with Emmental & mushrooms-晚餐的头盘，很巧是大家都不喜红椒黄椒，但都爱顶层的焗芝士与蘑菇蓉!吃到后来索性单挑芝士来吃，而其实伴碟的沙律也很清新，最后只得红黄二椒吃剩~
Linguine & mushroom ragout & truffle cream sauce-扁面不但量足，而且味道好：芝士、蘑菇与露笋的组合充满奇妙美味的化学效应，而厨师运用黑松露酱汁，更是为意粉起了画龙点晴之效，唯一可挑只是味道稍淡少许。
Bacon, lettuce & tomato hamburger with side salad & fries-看过KC食评，早对这店汉堡心动，这晚的极厚牛肉层汉堡虽非指定的五成熟，但却充满牛味也够松化，加上烘得香脆的面包、美味脆烟肉、新鲜蕃茄及生菜等配料，也是满意的收货了。啊还有伴碟的薯条也很够薯味，令人吃个不停!
Chocolate Fondant with Ice-cream($65)-呵呵，满意的主菜后，来到最兴奋的甜品时间。以Valhona朱古力焗制的心太软香得乖乖不得了，味道是预期中的甘香浓郁；而厨房火候掌握得宜，心太软皮脆得来中间保持流心，一个心太软做足两个层次不同要求；再加上香甜美味的加大版云尼拿雪糕，多种滋味与口感交错，是个很满意也很满足的甜品。推介!
Hazelnut & chestnut mousse cake($38)-LGB的蛋糕类推介指点不高，是晚最为吸引就数这款了；半慕丝半蛋糕交错下，质感湿润不错，味道则是栗子抢过榛子风头。水准比预期中好，也算值得一试，但心太软在前就会相对失色。
美好的时光总是过得特别快，很快就到了9点收舖时间，三索唯有另觅雪糕下场。考虑美味食物、安静舒适环境、合理定价及店员超好服务，是十分物有所值的一顿，真希望以后有更多三索聚会!
P.S.早前的HSBC白金卡九折优惠已经结束，现时是Joyce卡有九折~
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