又一戟

营业中

休息中

我同太太交低了小朋友，来到旺角逛逛街。我们行入了旺角中心，我没有想到此商场加入了不少小食店来增加人流，而太太特意带我来轻食的，也就是《又一戟》的分店，我又再一激了。 这一次，我可以看到制作过程了。看见师父把面粉浆煎成饼，再把馅料加上去，一步一步的把 pancake 煎成，包成，制成，整个过程实在是令人期待的。 是日，因为是顶替中午饭的食品，所以我同太太都要了热食咸薄饼。没有肉的是蘑菇粟米口味，用上的虽是罐头蘑菇，但热热地加了可爱的沙律酱，咬入口，更有爽甜的粟米粒做出味道的点缀，很不错。 我手上的 pancake，是辣肉肠Pizza。即是说，pancake 包的是大家食 pizza 常见的辣肉肠。入口是香辣的感觉，而沙律酱配辣肉肠，同传统在 pizza 上用芝士去配，一样咁香辣可口，而且，这一个辣肉肠 pancake，系够饱的。 《又一戟》在旺角又再一激。味道进步了，多完化了。难怪两次来，两次都人山人海。