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2022-10-17
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近来气温终于有点秋意凉凉地特别想吃个满足，除了火锅外踏进农历九月正是品尝大闸蟹的好时侯，这天便跟好友们约去吃金秋的第一蟹。选址是永远快人一步的家上海奥海城分店地点超方便我，在十月已经推出全新六道菜的金秋淮扬大闸蟹宴，喜欢吃大闸蟹的我又再来品尝美味菜式。甫坐下侍应便送上三碟小食，包括有口水鸡、麻辣猪耳及小鱼花生全部也非常可口。跟往年同样有佳肴当然要有美酒吧！凡惠顾以上套餐便可以优惠价＄50享用咸亨太雕王乙壶 (100ml)，暖粒粒的花雕酒配大闸蟹简直是绝配啊~不消一会首道菜江南四式拼盘便上台了，四式中包括有陈醋红蜇头、花雕醉虾、淮盐溏心熏蛋及目鱼大烤，头盘已经很吸引光是那熏蛋便够我期待了不已先品尝甜中带酸爽脆的陈醋红蜇头，口感丰富加上味道酸香吃罢很是开胃。目鱼大烤成品色泽光亮香气诱人，吃下口感紧实嚼劲十足味道浓而不腻是好菜一味。花雕醉虾以新鲜的靓虾来炮制，肉质弹牙味道鲜甜中带上幽幽的酒香，所有配合也恰到好处师傅果然有料到。留到最后才舍得享用这只招牌淮盐溏心熏蛋，那荡漾的溏心蛋黄吃下依旧是那么甘香醇美真的百吃不厌。紧接著是红烧蟹皇三丝翅我早已戒掉鱼翅！餐厅贴心地给我转成红烧蟹皇花胶三丝羹，
选址是永远快人一步的家上海奥海城分店地点超方便我，在十月已经推出全新六道菜的金秋淮扬大闸蟹宴，喜欢吃大闸蟹的我又再来品尝美味菜式。
甫坐下侍应便送上三碟小食，包括有口水鸡、麻辣猪耳及小鱼花生全部也非常可口。
跟往年同样有佳肴当然要有美酒吧！凡惠顾以上套餐便可以优惠价＄50享用咸亨太雕王乙壶 (100ml)，暖粒粒的花雕酒配大闸蟹简直是绝配啊~
不消一会首道菜江南四式拼盘便上台了，四式中包括有陈醋红蜇头、花雕醉虾、淮盐溏心熏蛋及目鱼大烤，头盘已经很吸引光是那熏蛋便够我期待了不已
先品尝甜中带酸爽脆的陈醋红蜇头，口感丰富加上味道酸香吃罢很是开胃。
目鱼大烤成品色泽光亮香气诱人，吃下口感紧实嚼劲十足味道浓而不腻是好菜一味。
花雕醉虾以新鲜的靓虾来炮制，肉质弹牙味道鲜甜中带上幽幽的酒香，所有配合也恰到好处师傅果然有料到。
留到最后才舍得享用这只招牌淮盐溏心熏蛋，那荡漾的溏心蛋黄吃下依旧是那么甘香醇美真的百吃不厌。
紧接著是红烧蟹皇三丝翅我早已戒掉鱼翅！餐厅贴心地给我转成红烧蟹皇花胶三丝羹，浓稠度正合我意加上养颜的花胶吃得我很满足。
主角终于出场由总厨Chef Ben送上驰名的江苏清水大闸蟹。
每位也可以得到一只约四両半至五両重的清蒸大闸蟹，散发橙红光芒的霸气美男子我来了！
从来喜欢先拆好蟹爪肉然后放入蟹盖内混合蟹羔一起品尝，蟹羔甘香蟹肉鲜甜以这样的天气来说质素已经很不错了。
一只吃下还没过足口瘾的朋友不用失落！因为还可以优惠价＄188追加清蒸大闸蟹 (四两半至五两) 乙只。
享受完美男子后继续而来的是蟹粉脆皮黄鱼柳，起了肉的黄鱼肉炸得金黄酥脆再缀以甘香的蟹粉共尝，口感香脆鲜嫩共冶一炉很惹味耶。
吃大闸蟹又怎能少了生拆的蟹粉小笼包的那份儿！每人可得到两粒蟹粉小笼包好幸福。
家上海的小笼包从来甚有质素外皮薄滑之余更可以荡漾不穿，肉球质地松化不散肉香足够加上蟹粉的甘鲜很好味道。
接下来这味蟹粉香酥竹炭豆腐真的惊喜满分，炸得薄脆的竹炭外皮吃下酥香非常，最难得是内里的豆腐滑溜得像豆腐花般，配衬金黄色的蟹粉无论卖相和味道也很出色真的超赞。
喜欢吃芋头的我非常挂念上年吃过的蟹粉荔芋盏＄198/4件，得到好友的支持下散点了一客来解馋！今年的荔芋盏酥脆程度更胜从前，内里粉糯的芋泥香滑可口配上甘鲜的蟹粉实在诱人。
最后还有套餐中的甜品够姜汤丸，驱寒一流的姜汤在吃罢大闸蟹时享用就最适合不过，内里还有两颗皮糯馅香的芝麻汤丸，吃罢这顿金秋淮扬大闸蟹宴真的叫我满足到一个点喔。
家上海金秋淮扬大闸蟹宴收费为＄888/位(两位起)，，1957 & Co. Loyalty Program会员(免费入会)可享二人同行一人免费优惠，必须二人惠顾方可享用买一送一优惠，另收原价计算的茶芥及加一服务费，供应日期由即日起至12月中旬蟹迷们快点去订座喇。
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