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2024-06-03
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韩国嘢就食得多，都系第1次食韩式嘅fine dining😆所以期待感系十足😍餐厅装修低调，格局优雅！一整幅落地大玻璃令空间感大增，日头时间食仲可以俯瞰铜锣湾一带地方🤭今次拣咗个4 courses lunch menu，相信都会饱到捧住个肚走🤰🏻🫃🏻🪐 Deul Kkae - Juk打响头炮嘅系一道富有韩国地道风味嘅传统粥😍用上韩国当造嘅特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉，配上自家大米15小时以上烹调方法🍲粥底较为绵身细滑，大米完全融化，材料丰富，但饮完又唔会觉得饱咗😌唔洗惊食唔到其他嘢🫢§🪐 Jill - Tang第2道菜式系原汁原味嘅海鲜清汤配烤釜山鲍鱼🤩一道较为清新唔浓味嘅菜式👍🏼海鲜嘅清汤可以用纯味去形容，好单纯地饮到海鲜带出嘅鲜甜味😋而鲍鱼都无额外再加调味，入口除咗有弹牙嘅烟韧口感之外，仲可以食到鲍鱼淡淡嘅味道😌一个唔会太有负担，但又好滋味嘅菜式🤤§🪐 Jan Chi▸ 36小时慢煮济州黑毛猪五花其中一个主菜就系呢个五花腩🫢经过慢煮嘅五花腩肉质唔会韧，而且仲有咬口感🤤轻轻煎一煎之后仲可以带出肉香😶🌫️餐厅亦已经预先安排好新鲜嘅紫苏叶🍃加上韩式辣酱，入口唔会觉得肥腻之余，味道嘅变化亦都会
一整幅落地大玻璃令空间感大增，日头时间食仲可以俯瞰铜锣湾一带地方🤭
今次拣咗个4 courses lunch menu，相信都会饱到捧住个肚走🤰🏻🫃🏻
🪐 Deul Kkae - Juk
打响头炮嘅系一道富有韩国地道风味嘅传统粥😍用上韩国当造嘅特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉，配上自家大米15小时以上烹调方法🍲
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🪐 Jill - Tang
第2道菜式系原汁原味嘅海鲜清汤配烤釜山鲍鱼🤩
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🪐 Jan Chi
▸ 36小时慢煮济州黑毛猪五花
其中一个主菜就系呢个五花腩🫢
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▸ 烤釜山鳗鱼
鳗鱼鲜味突出，经过烹调后鱼油渗出，外脆内软，鱼香更重😶🌫️
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🪐 JinSu - Sung Chen
最后一道菜亦都系充满传统嘅韩式风味，黎一个首尾呼应😍先系用上48小时熬制嘅鳗鱼汤，
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估唔到原来食韩式fine dining系可以咁特别咁有新鲜感🥰
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🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指数 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
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