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2023-08-10
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我哋一家真系好钟意食金山,每逢过时过节、生日庆生,谂唔到食咩嘅时候,都会拣食金山。今次我同细佬发办,所以几乎全部都嗌晒海鲜。细佬钟意食虾蟹甲壳类,所以嗌咗花甲王、大鬼虾、奄仔蟹,我就拣咗一条东星仔同窝贴虾胶小棠菜,当然炒菜同肉类都唔少得,就各嗌一样。大鬼虾我哋拣咗豉油皇做法,因为走过油,虾壳劲香;花甲王就用咗最普遍做法,豉椒炒,够晒惹味。奄仔用盐焗,爆晒膏,yummy!条东星仔蒸得啱啱好,我一个人差唔多KO咗半条;窝贴小棠菜炸得香酥,虾胶弹牙,妈咪食得好开心,仲话下次要再嗌。
大鬼虾我哋拣咗豉油皇做法,因为走过油,虾壳劲香;花甲王就用咗最普遍做法,豉椒炒,够晒惹味。奄仔用盐焗,爆晒膏,yummy!
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条东星仔蒸得啱啱好,我一个人差唔多KO咗半条;窝贴小棠菜炸得香酥,虾胶弹牙,妈咪食得好开心,仲话下次要再嗌。
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题外话/补充资料:
好怀念佢以前晚市送嘅海带绿豆沙,好好食,只送不卖,可惜疫情之后佢哋就唔再煲绿豆沙,想食都冇得食。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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