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2018-10-23
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呢间台式养生火锅，分店开完一间又一间，今次开到黎将军澳呢间酒店2楼，劲呀!每间分店都系同一样装饰，昏暗中带点古色古香味道!呢度嘅特色养生汤底， 配料有多种药材，唔系点叫养生?! 款款都吸引，依加仲设有双拼汤底, 以较高价钱汤底收费， 同一时间可以试到2款汤底，咁就岩晒多心的我啦!麻辣锅以多种香料及药材，麻香夹惹味，特别加入鸭血， 辣度任你选 (小辣级就够啦)， 仲加送多一份鸭血比你，份量都唔少架! 呢度嘅食鸭血口感嫩滑，似食紧果冻咁，唔会一夹就散开，真系食极都唔厌，配麻辣汤底真系好鬼正架! 但今晚呢锅入面唔见有冻豆腐，其他分店食时系有嘅，无左呢个"索汤尤物"系度，失色左少少!另一边为宁神养心锅 ($168), 以川芎, 白芷, 天麻, 当归, 鲜鸡, 猪肉及鲜鱼淆成，滚起时已闻到好香药材味! 有鱼嘅汤通常都系奶白色，未食先饮头啖汤，饮落好香药材味，但又唔会过浓，入口舒服又好味， 真系好似一碗补身汤!"汤渣"有竹丝鸡及鱼头, 今次我"分配"到有鸡比，肉质烚完都仲系咁滑; 另外个鱼头煎香左一D都唔会腥, 鱼云又够滑, 煲到D骨都腍晒， 几咁有"火候"! 通常呢D"汤渣"点会有人食呀
每间分店都系同一样装饰，昏暗中带点古色古香味道!
呢度嘅特色养生汤底， 配料有多种药材，唔系点叫养生?! 款款都吸引，依加仲设有双拼汤底, 以较高价钱汤底收费， 同一时间可以试到2款汤底，咁就岩晒多心的我啦!
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麻辣锅以多种香料及药材，麻香夹惹味，特别加入鸭血， 辣度任你选 (小辣级就够啦)， 仲加送多一份鸭血比你，份量都唔少架! 呢度嘅食鸭血口感嫩滑，似食紧果冻咁，唔会一夹就散开，真系食极都唔厌，配麻辣汤底真系好鬼正架! 但今晚呢锅入面唔见有冻豆腐，其他分店食时系有嘅，无左呢个"索汤尤物"系度，失色左少少!
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另一边为宁神养心锅 ($168), 以川芎, 白芷, 天麻, 当归, 鲜鸡, 猪肉及鲜鱼淆成，滚起时已闻到好香药材味! 有鱼嘅汤通常都系奶白色，未食先饮头啖汤，饮落好香药材味，但又唔会过浓，入口舒服又好味， 真系好似一碗补身汤!
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"汤渣"有竹丝鸡及鱼头, 今次我"分配"到有鸡比，肉质烚完都仲系咁滑; 另外个鱼头煎香左一D都唔会腥, 鱼云又够滑, 煲到D骨都腍晒， 几咁有"火候"! 通常呢D"汤渣"点会有人食呀, 但呢两样就系例外!
"LIKE佢Facebook及打卡仲有无酒精类饮品一杯请你饮" 估唔到呢个优惠仲有，当然要拎个电话比个LIKE先啦! 有著数嘢点会错过呀?!
落好火锅配料单就正式进入火锅环节
先黎一客嘉美农场鸡肉 ($108)，支持本地鸡
嘉美农场鸡肉
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鸡肉无骨，入口嫩滑
饺类点了自家制极品水饺 ($42/半份)， 只只猪嘟嘟，烚完都成只匙更咁大只，晶莹剔透可以睇到有咩馅料，有成只虾及饀料食到好香麻油味, 果真皮薄馅靓!
自家制极品水饺
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本来想叫牛胸爽，可惜又无货返，改叫樱桃鲜滑鸭片 ($88)，卷成一卷卷，肉色靓仔，略带少少脂肪!
樱桃鲜滑鸭片
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食起黎肉质几滑，带少少脂肪香味!
杂锦蔬菜盘 ($68) 一客有齐几款蔬菜，份量都几对眼，娃娃菜烚完腍甜，又有杂菇，金菇菜粟米， 样样有D! 每次都有少少唔同，今晚有秋葵就无粟米芯!
杂锦蔬菜盘
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潮州白鱼蛋 ($42)有成12粒，相当见食，入口弹牙
潮州白鱼蛋
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宽粉条 ($38)系我每次黎呢度都必叫嘅，无需烚好耐， 烚至透明色就食得，快过煮个即食面，口感烟韧，加少少宁神汤就算无其他配料都可以食埋成碗!
宽粉条
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今晚呢一餐养生火锅，又系食得开心又满足!
张贴
