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2020-03-27
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戏曲中心其实都几远离市区，如果唔系因为真系想过黎睇下都唔会特登黎。今次同两个朋友想去戏曲中心影下相，就行左黎呢到～题外话戏曲中心人真系唔算好多，个场景又大，好适合影下文青相。然后事不宜迟就讲下今日个主角啦～就系各式既烧味饭同埋好好味既汤！－－－前言﹑秋意浓，风带著湿气吹来，吹来渐近的冬意。现时11月初，正是那种可以穿著长袖但是还未到需要外套的时候。微凉，就更加想喝一口温热而味醇的汤。－－－其一﹑鼎尚棋哥烧鹅汤馆 是次与友人相约，一起来到这家港式冰室似的地方。作为一个设计工作者，首先看一个地方要先满足视觉之欲，而这家餐厅用上传统的颜色，而深红和绿相撞，撞出了一种视觉上的刺激，配以传统式的类工笔画，整个气氛如同进入好几十年前的冰室，却又多了几分玩味。其二﹑椰皇炖嫩鸡首先点了原只椰子鸡汤，可以尝到的是，鲜甜的椰子汁味道。一问下得知，这个鸡汤不加一滴水，以两个椰皇汁水本身烹之，椰子香和鸡肉香混和在一起以天然的滋味呈上。椰子为世界上最纯净的水，椰子鸡汤也是极清的，放在椰子里能看见鸡肉如同少女的葱指伸展著动人角度，自然也是甜的。嫩白椰肉带来几分咬口。甜。却不是那种甜品式的甜，而是那种喝进口中会觉得
然后事不宜迟就讲下今日个主角啦～就系各式既烧味饭同埋好好味既汤！
－－－
前言﹑
秋意浓，风带著湿气吹来，吹来渐近的冬意。
现时11月初，正是那种可以穿著长袖但是还未到需要外套的时候。
微凉，就更加想喝一口温热而味醇的汤。
－－－
其一﹑鼎尚棋哥烧鹅汤馆
是次与友人相约，一起来到这家港式冰室似的地方。
作为一个设计工作者，首先看一个地方要先满足视觉之欲，而这家餐厅用上传统的颜色，而深红和绿相撞，撞出了一种视觉上的刺激，配以传统式的类工笔画，整个气氛如同进入好几十年前的冰室，却又多了几分玩味。
其二﹑椰皇炖嫩鸡
首先点了原只椰子鸡汤，可以尝到的是，鲜甜的椰子汁味道。一问下得知，这个鸡汤不加一滴水，以两个椰皇汁水本身烹之，椰子香和鸡肉香混和在一起以天然的滋味呈上。
椰子为世界上最纯净的水，椰子鸡汤也是极清的，放在椰子里能看见鸡肉如同少女的葱指伸展著动人角度，自然也是甜的。嫩白椰肉带来几分咬口。
甜。
却不是那种甜品式的甜，而是那种喝进口中会觉得很舒服的甜。
其三﹑荔枝柴烧鹅饭
烧味饭。
新鲜肉以熊火烧之，然后涂上蜜或酱。
大火烧滚肉汁流出，肥水被逼出来然后滴下，最后呈上的便是皮脆﹑肉鲜的烧鹅饭。
这个烧鹅饭是为招牌，以筷子夹起，肉不散，皮不掉，脆皮有一种令人心动的光泽，在灯光中反射出微微的光芒，令人想起儿时看的厨艺动画。
一放进嘴里，首先是香。
「香口」，烧鹅的皮干脆，鹅肉却是肉汁饱满，鹅香扑鼻，带来色﹑香﹑味的三重感受。
若要吃烧味饭，在香港地随处可见，可选的有楼下街边铺，又有快餐店，但真要吃，要试最顶级的，便会知道级数不同的确是差天共地。
这样的鹅肉甚至令人感觉到温柔，在皮脆内是极嫩而咸香的肉，这种搭配带来的美味，再配以一口饱满的白饭，在这种微凉的天气，令人感觉到神异的温柔。
其四﹑结语。
人生在世，若要尝，便要吃最好的。
尝美味不只要单纯味美，还要健康可口，还要美观。
香港人尝香港味。
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