純麵舍

营业中

休息中

若果有去开纯面舍的，都知道是一家人经营，铺位位置算方便，在鲗鱼涌港铁站对面。现在纯面舍添加了兼售叉烧丼，有三个款式，叉烧系用藻饲本地猪肉，饭粒就用日本米，无独有偶，附近开了两间小店售卖这种猪肉做的食品。我选择了今次吃沾面，今日期间限定喺虾味噌沾面，虾味噌厨房员工表示味道会较浓郁，但纯面舍一贯淡丽系，所以这个味噌又没有外边拉面店那么浓烈，大众应接受得到这股味道，虾香也很淡丽，话虽如此，吃完还剩下的沾汁是不能直接饮甲，需要加上清汤才可。叉烧有三大块，也是采用藻饲本地猪，口感可以，肉味不浓。而由彩Aya提供的自制面条很好吃，有淡淡的麦香，不过份量对于男性就有可能不够了，宜加替玉。伴碟配菜是苔藻，较为特别，小食酱汁烧茄子有点辛口，若煮返暖身或脆口会更好一点。沾面加小食都只是$92，加上饮品汽水昆$97，给一百蚊付费还有得找赎，相当化算。我在晚上六时三十分进入纯面舍仍有空位，七时已经满座，我看到店员间中要处埋外卖，有趣的是听到有外卖是要求加多两个彩Aya拉面生面饼。