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2018-01-07
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我们来到餐厅所在的大厦，就看见有个大横额写著：午市火锅一律七折，食到八点半离座，都有这个优惠，感觉抵食。不过为了迁就朋友的下班时间，我们今晚订了730入座，打边炉起码两个小时，所以无机会享受这优惠啦。去到门口，见到五六个人等位。幸好我们有订位，所以可以准时入座。由于有朋友不喜欢当归的味道，我们就撇除了有当归的汤底，最后决定吃美人锅。 店员捧上一大锅汤底，盖上锅盖，著我们等汤底滚起了才下食材。等了大约廿分钟后，我们打开了盖，看见汤底清澈，材料丰富，有党参，杞子，红枣，乌鸡，桃胶等等。之后，我们各自喝了碗汤，感觉清甜且有淡淡药材味，不会油腻。 御选梅花猪，卷成圆筒状，摆放精致亦方便用筷子夹起。猪肉切得薄，所以放入汤底不久后，便可夹起食用。入口爽嫩，不会韧，肉味浓郁。香菇贡丸，肉质扎实，内里的馅料咸香。 翡翠丝瓜 ，卖相青翠，份量颇多。放入汤中煮，会缩小且变得晶莹，口感滑嫩，忍不住吃下三数块。一份芋丝有14条。吸收了汤底的精华，爽口而清甜。 鹅肝墨鱼丸，墨鱼丸中间包裹著鹅肝，口感弹牙，鹅肝味突出。不过 48元只得4粒，感觉略贵。稻田乌龙面，口感烟韧有咬口而且滑溜。最后点了杂锦蔬菜盘 ，包括
我们来到餐厅所在的大厦，就看见有个大横额写著：午市火锅一律七折，
食到八点半离座，都有这个优惠，感觉抵食。不过为了迁就朋友的下班时间，
我们今晚订了730入座，打边炉起码两个小时，所以无机会享受这优惠啦。
去到门口，见到五六个人等位。幸好我们有订位，所以可以准时入座。
由于有朋友不喜欢当归的味道，我们就撇除了有当归的汤底，最后决定吃美人锅。
美人锅
$188
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店员捧上一大锅汤底，盖上锅盖，著我们等汤底滚起了才下食材。
等了大约廿分钟后，我们打开了盖，看见汤底清澈，
材料丰富，有党参，杞子，红枣，乌鸡，桃胶等等。
之后，我们各自喝了碗汤，感觉清甜且有淡淡药材味，不会油腻。
御选梅花猪
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御选梅花猪，卷成圆筒状，摆放精致亦方便用筷子夹起。
御选梅花猪
$118
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猪肉切得薄，所以放入汤底不久后，便可夹起食用。
入口爽嫩，不会韧，肉味浓郁。
香菇贡丸
$48
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香菇贡丸
$48
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香菇贡丸，肉质扎实，内里的馅料咸香。
翡翠丝瓜 ，卖相青翠，份量颇多。放入汤中煮，
会缩小且变得晶莹，口感滑嫩，忍不住吃下三数块。
芋丝
$38
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一份芋丝有14条。吸收了汤底的精华，爽口而清甜。
鹅肝墨鱼丸
$48
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鹅肝墨鱼丸，墨鱼丸中间包裹著鹅肝，口感弹牙，鹅肝味突出。
不过 48元只得4粒，感觉略贵。
稻田乌龙面
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稻田乌龙面
$48
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稻田乌龙面，口感烟韧有咬口而且滑溜。
最后点了杂锦蔬菜盘 ，包括生菜，金菇，冬菇， 娃娃菜等，份量合理。
尤其喜欢生菜，颜色翠绿，略为烫灼，便可食用，十分爽口。
总的来说，火锅汤底特别，食物质素不错，选择亦颇多。
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