汀汀烤活魚 (已結業)

天气开始转凉，又是可以疯狂吃火锅、烤鱼的季节了。汀汀烤活鱼听过很多次，终于等到男人陪我去，选了荃湾店，因为开车较方便。餐厅面积不算大，还未到7时，下层已经坐满人，所以我们被安排了到楼上的桌子。桌子之间空间也算足够，环境亦算整洁舒适。烤鱼未到先有小吃，这一小碟也实在太香脆可口，让人不小心便吃完一整碟。凉拌莴笋 $38等鱼熟的期间来点冷盘，这道莴笋丝切得很幼细，闻上去很香，味道带微微酸辣，颇开胃。烤桂花鱼 $348烤鱼可以选麻辣、香辣、豆豉、酸菜汤底，或加$18转麻辣酸菜或香辣酸菜，辣度也可自选，男人不吃太辣，所以我们要了微辣。这里的微辣对我来说太小儿科，连不吃太辣的男人也觉得辣度可以提升少许。鱼算大条，两个人吃很足够，活鱼鲜烤，滚起够熟便即吃，鱼肉鲜味又嫩滑，加上微辣的汤底，鲜味更突出。响铃 $32这里的配料不贵，这份响铃有6件，又不是空心像一阵风似的，吸收了满满的香辣鱼汤后，真的很好吃。贡丸 $36份量不少，而且切开了更适合烤鱼的汤的深度，又更好夹。口感扎实有嚼劲又够弹，入口淡淡香菇味，调味亦恰到好处。油麦菜 $32已切成小段方便下锅，菜亦够新鲜。红薯粉 $22烤鱼真的不能没有红薯粉，