影片
更多
2020-11-02
261 浏览
白布乌冬- 又系呢个黄色纸巾盒,又系呢个公仔湿纸巾,又系一间好具特色嘅日本料理店,又系系深水埗/长沙湾,原来都系under同一集团Kintaro Gourmet Group, 老闾MeterChen主要提倡小店概念,将具特色嘅日本料理带俾客人👍🏻几欣赏呢个理念..今次试佢呢间专门做白布乌冬,据说系来自日本群马县(拓海乡下),将乌冬整成好似一块块昆布嘅形状.今次试佢最热门嘅食法- ($86)将一块块切成布状嘅乌冬,以好似冷面形式上碟,伴以热汤,里面系鸭胸肉同大葱,以沾汤形式享用,伴以一啲平时食荞麦面嘅配料：葱碎，姜，芥末。一拎起筷子🥢一夹,夹唔到😳因为太滑了,唯有将头伸向碗边去食🤣,一食落口,好弹🥰,紧致有弹性,估唔到咁样整法比平时嘅乌冬黎得更有弹性。而鸭胸肉亦非常出色,外皮火灼过,肉质竟然都好嫩滑,由于乌冬实在太滑关系,连沾汤食落口少不免会发出大大声嘅雪雪声,但呢个雪雪声,系我食完最后一块‘白布’之后,依然回味无穷！估唔到乌冬可以有咁嘅食法,认真搞野！👻一个唔错嘅体验👍🏻
.
今次试佢呢间专门做白布乌冬,据说系来自日本群马县(拓海乡下),将乌冬整成好似一块块昆布嘅形状.
鸭肉入沾白布乌冬
37 浏览
0 赞好
0 留言
今次试佢最热门嘅食法- [鸭肉入沾白布乌冬]($86)将一块块切成布状嘅乌冬,以好似冷面形式上碟,伴以热汤,里面系鸭胸肉同大葱,以沾汤形式享用,伴以一啲平时食荞麦面嘅配料：葱碎，姜，芥末。一拎起筷子🥢一夹,夹唔到😳因为太滑了,唯有将头伸向碗边去食🤣,一食落口,好弹🥰,紧致有弹性,估唔到咁样整法比平时嘅乌冬黎得更有弹性。而鸭胸肉亦非常出色,外皮火灼过,肉质竟然都好嫩滑,由于乌冬实在太滑关系,连沾汤食落口少不免会发出大大声嘅雪雪声,但呢个雪雪声,系我食完最后一块‘白布’之后,依然回味无穷！估唔到乌冬可以有咁嘅食法,认真搞野！👻一个唔错嘅体验👍🏻
张贴
